メトログルメ 人形町「高級鯛焼本舗柳屋」の“たい焼き”を選んだ理由｜焼き場の音と香りで並ばせる東京三大たい焼き
人形町・甘酒横丁にある老舗「高級鯛焼本舗柳屋」を平日昼に実際に訪問。30人超の行列に並び、焼きたてで提供されるたい焼きを実食し、香ばしい皮の食感や甘さ控えめな粒あんのバランスを体験ベースで記録。東京三大たい焼きと呼ばれる理由が本当にあるのかを、並ぶ時間も含めて自分なりに判断した実食記事。
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三軒茶屋 三軒茶屋「食堂かど。」行列覚悟でも食べたい銀鮭ランチ｜圧倒的厚切り！インスタ映え抜群のご褒美ご飯
三軒茶屋の路地裏にある「食堂かど。」は、半身を豪快に焼き上げた“肉厚な銀鮭”が名物。外は香ばしく、中はふっくらとした絶妙な火入れが自慢です。いくらと大根おろしを添えた贅沢な定食は、炊きたての新潟県岩船産コシヒカリとの相性も抜群。温もりある店内と、食後の知覧茶が心をほっと和ませる。三軒茶屋で「日常のごちそう」を味わえる店
おすすめグルメ 東京都内で本当に旨い煮込み料理8選｜実食主義のグルメライターが通う隠れた名店まとめ
東京都内で煮込み料理が本当に旨い店を、実際に食べ歩いて厳選。もつ煮込み、肉豆腐、牛スジ煮、創作系まで、通ってわかった名店を紹介。ランキングや口コミ任せではなく、東京都内でかず多くの煮込みを食べたブロガーが、実食した感想を軸に味・印象・魅力を丁寧に記録。次に行く一軒を探している人や、煮込み好きに向けた東京グルメまとめ。
メトログルメ 人形町「芳味亭」老舗洋食店の個室体験｜土鍋で提供されるビーフスチュー
人形町駅徒歩1分の老舗洋食「芳味亭」で、伝統のビーフスチューを実食。平日開店直後に訪れ、店内の雰囲気、個室での体験、土鍋で提供されるビーフスチューの香り・温度・味わい・食感を五感で記録した。取材や一般論ではなく、実際に食べて感じた正直な判断から、人形町で洋食を選ぶ際の一つの基準を提示する体験記。
水道橋 水道橋「さばめしの鯖匠」ランチ実食｜ザクザク崩して混ぜて完成する、音まで旨い名物鯖めし
水道橋「さばめしの鯖匠」を2023年に実食。炭火で焼かれた鯖をザクザクと崩し、ご飯と混ぜて完成させる名物さばめしは、音・香り・食感まで楽しめる五感型グルメ体験だった。皮目の香ばしさとふっくらした身、薬味や出汁で変化するひつまぶし風の食べ方まで、実際に食べて感じた率直な感想を記録。水道橋ランチで印象に残る魚料理を探している人に向けた実食レビュー。
東中神 東中神「めだかTANTAN（タンタン）」で味わう豆乳担々麺｜ガンダム愛が詰まったココだけの味わい
東中神駅近くの個人経営ラーメン店「めだかTANTAN」は、豆乳仕立ての担々麺が人気の隠れ家的な一軒。黄色いサンシェードが目印の小さな個人店で、ガンダムグッズが並ぶ店内はどこか懐かしく温かい空気に包まれています。胡麻の香りと豆乳のまろやかさが調和した優しいスープは、辛さが控えめで女性にもおすすめ。地元に根付く手作り感とオーナーのこだわりが光る「東中神ランチ」の名店です
中央線グルメ 高円寺で“香りを食べる”体験｜ホールスパイスカレー専門店「青藍」で出会ったスパイスの弾け方
高円寺駅から徒歩7分、「香りを食べる」を掲げるホールスパイスカレー専門店・青藍を実食取材。看板のスパイシーチキンカレーZ定食と、店員おすすめの春菊ポテトサラダを実際に食べて感じた香り・味・食感を正直に記録。ホールスパイスが口の中で弾ける独自のカレー体験や、副菜と混ぜることで変化する味わい、混雑時の注意点まで体験ベースで詳しく紹介する。
上野 上野「鳥ひびきちゃん」鳥焼肉十三種盛りに向き合う夜｜希少部位で分かる大山鶏の実力
上野駅中央口すぐの鳥焼肉「鳥ひびきちゃん」で名物・鳥焼肉十三種盛りを実食。提供された瞬間のインパクトから始まり、焼き台の前で判断を迫られる構成、部位ごとに変わる食感、印象が逆転したレバーの存在感まで、実際に食べて感じた迷いと発見を体験ベースで記録。評価を断定せず、食事中の空気や失敗も含めて綴る実食レビュー記事。
京浜東北線 大井町「麺壱 吉兆」｜平和小路の隠れ家で味わう、白河中華そば系ラーメンの静かな本気
大井町・平和小路の路地裏に佇む「麺壱 吉兆」を実食レポート。白河中華そばの系譜を引く、鶏ベース醤油スープと青竹平打ち縮れ麺が織りなす一杯を、飲み会後の〆に体験。澄んだ琥珀色のスープ、もちっとした麺、香ばしいチャーシューと茹でたてワンタンまで、味・香り・空気感を五感で描写。チェーンでは出会えない大井町の隠れ家的ラーメン店
湘南新宿ライン 熊谷「餃子むさし屋」小さな店内で焼かれる熱々餃子と、しっとり系チャーハン──腹に残る町中華の記憶
熊谷の路地で出会った「餃子むさし屋」。5席ほどの小さな店内に満ちるのは、焼きたて餃子の熱と香り。やや厚めでもちっとした皮、にんにくが効いた野菜餡、しっとり濃い味のチャーハンまで、実際に訪れて食べた体験だけを綴る。熊谷ランチや熊谷グルメを探している人に、派手さより記憶に残る一軒。