2021-08

グルメ日記

中野「つけ蕎麦BONSAI(ぼんさい)」超濃厚なゴマの風味が堪らない!ごまだれ鶏つけ蕎麦がおすすめ!

化学調味料を一切使用しないというこだわり。瓦そば、小諸そば、へぎそば、出雲そば、更科そば、信州そば、数ある蕎麦の中でもまったく新しいスタイルの日本蕎麦を提供する「つけ蕎麦BONSAI」そば殻を練り込んだ特製の太麺とカツオ・サバ・昆布でしっかりと取った出汁に山椒の香りをトッピングした特製出汁の出会いは独創的で唯一無二。
グルメ日記

都立家政「七彩」絶品スープに浮かぶ稲庭麺が美しい究極の中華そば!出汁の香りが堪らない美味しいラーメン

稲庭麺を使った中華そばって食べたことありますか?稲庭と言えば秋田県南部の手延べ製法によって作られる稲庭うどんが有名。そんな稲庭の乾麺を使った究極の中華そばが食べらる「七彩」出てきた瞬間の美しいフォルムと器の中を流れるような麺は必見。今までの中華そばの麺の概念を覆すこと間違いなし。近くに寄った際には必ず食べたい一杯です。
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