国分寺

国分寺にある「一軒目中華salvador（サルバドール）」は、ワインと中華が融合する居酒屋さん。少しわかりにくい店舗右側奥にある入り口を入ると中華料理店とは思えないお洒落な空間が広がっています。そんな素敵な空間でいただく創作料理の数々。ビールは地域最安値（2024年6月）手作り餃子を頬張りながらワインを楽しむワイン酒場

JR中央線の国分寺駅北側で絶品のココナッツカレーが食べられるのをご存じですか？目を楽しませてくれる数種類ののトッピング。濃厚な肉味噌の味わい。そして何より辛くてもマイルドなココナッツ風味漂うココナッツカレー。これらを自分好みにお皿の上で混ぜ合わせ、味わいの実験をするかのように食べる最高のワンプレート！

渋い外観が目を引くもつ焼き店「長五郎」昭和ノスタルジックを感じさせる薄暗い店内。そんなやきとり店で見つけた絶品の「ニラ巻き串」ニラとタレの風味が奏でるハーモニー。そしてなにより豚つくねが秀逸！鶏つくねの様なコリコリとした食感を味わいつつ、豚肉とは思えないフワフワとした食感は筆者おすすめの1本！

国分寺で美味しいモツ焼きを食べたい時に外す事の出来ない人気のお店「もつやき処うめづ（旧い志井）」長らく地元住民から愛されている有名な居酒屋さん。新鮮なモツを親父の豪快な塩振で焼き上げる串焼きはどれも絶品！この日味わった中では牛ハラミ串が最高の味わい！柔らかく旨味たっぷりの牛ハラミは見つけたら必ず注文してほしい1本

一人で飲みたい気分の時におすすめしたい店「餃子酒場 谷信」居酒屋スタイルの餃子専門店はコの字カウンターが特徴的なお店。焼き餃子に水餃子、どちらもハーフサイズが用意されていて一人飲みには嬉しいシステム完備。焼き餃子で酒を飲み水餃子で〆る。体の芯まで温まる2種類のスープ。鶏ガラスープとトムヤムクンで水餃子を召し上がれ！

「定食」「鶏唐」「餃子」「刺身」「酒場」食に対する欲望を詰め込んだかのような驚きの暖簾が特徴的な外観の「寅"むすこ食堂」ボリューム満点の定食が昼夜問わずに味わえる国分寺市民の胃袋を満たす人気店です。料理はどれもボリューム満点！お腹を空かせて来店することをおすすめします（笑）

煮干中華そばで人気のムタヒロさんがプロデュースする串揚げ居酒屋「串揚げムタヒロ」創作居酒屋料理と熱々の串揚げが食べられるお財布にも優しい居酒屋です。老若男女の様々な世代のお客様で賑わう店内で温かい料理に舌鼓。料理はハーフサイズが用意されているのでお一人様でも十分楽しめる親切さも売りの一つ。

史上初！内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞した「宮崎牛」のハンバーグ。肉質そのものが適度な弾力を持ち締りもあって芸術的な美しさを持つ宮崎牛。脂も良質で甘みがあるのにしつこくないのが特徴。そんな最高の牛肉を使ったわがままなハンバーグをわがままな焼き加減で堪能できる最高のハンバーグ店「噂のわがままハンバーグ」国分寺店

国分寺駅周辺で串揚げを食べたい時におすすめのお店「創笑（そら）」創作料理が自慢の居酒屋さんです。揚げたてサクサクの串揚げと豊富な種類のクラフトビール。至福のひと時を味わえる飲食店です。おすすめは「大根のカツレツ」柔らかい大根がカリカリの衣を纏った創作料理で付け合わせの柚子胡椒マヨネーズとの組み合わせが最高の一皿。

国分寺で餃子を食べたくなった方にオススメしたい餃子専門店「餃子Barこころ」毎日数多くの種類の創作餃子が焼き餃子・揚げ餃子が様々な調理方法で堪能できる餃子バーです。餃子の餡には鶏軟骨が忍ばせてありコリコリとした食感が楽しめる他ではあまり見かけられない新タイプの餃子はバジル塩で食べるのがおすすめ(^^♪