国分寺「餃子Barこころ」豊富な種類の創作餃子が堪能できる！
今日の国分寺飲みは、JR国分寺駅から少し離れたところにある「餃子BAR こゝろ」へ。
種類豊富な創作餃子が味わえる餃子BAR。
駅から少し離れたところにある隠れ家のような居酒屋さんです。
焼き餃子
焼き餃子は味の違う物を2種類注文。
手前が生姜味で奥が辛口。
外側からの見た目では区別が付かない出来栄えです。
餃子の形は大阪の餃子の名店「点天」の包み方に似てますね。
生姜味はとってもシンプルな餃子。
カリッとした皮とジューシーな餡の歯ごたえが良い感じ。
とても薄味の餃子で、タレをとの組み合わせを楽しむタイプなのかもしれません。
1個はせっかくなのでそのまま何も付けずに食べましたが、２個目からは酢醤油にドボン！
最近は餃子を酢と胡椒で食べる方が増えているそうですが…、
やはり王道の酢醤油が安定した美味さ。
餃子は時折、鶏軟骨のようなコリコリが口の中で弾けます。
肉団子を食べているような食感は餃子としては珍しいかもしれませんね。
辛口餃子はほとんど辛味を感じられない程度の辛味。
辛いのが苦手な方でも十分食べられると思います。
写真はトマトペーストを乗せたもの。
トマトペーストはプレーンタイプなので、付けるときはたっぷり乗せるのがおすすめ。
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餃子にはタレが3種類用意されますが、真ん中のバジル塩が個人的には一番美味しかったです(^^♪
プレミアムモルツ香るエール
本日合わせたビールは「プレミアムモルツ香るエール」
どんな料理にもある爽やかな香りと豊かな味わいが特徴的な一杯。
ちょっとお高いビールなので、ふるさと納税の活用がオススメ(^^♪
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餃子スティック
春巻きの様なフォルムの「餃子スティック」
カリカリの皮が優しい味わいの餡を包み込んだ一品。
油で揚げてあるのでプレーンの餡よりも味わいが強く前面に出てきています。
いずれの餃子もバジル塩が最高に合いますね。
正に万能な餃子タレ（笑）
お通し 400円（2023年2月時点）
お通しは食べ応えのあるハーブソーセージ。
普通に美味しいお通しで一安心（笑）
メニュー（2023年2月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
手書きのメニュー表が可愛らしい「餃子BAR こゝろ」さん。
この日は餃子強化月間ならぬものを開催中でした。
レギュラーメニューの餃子の他に、様々な種類の餃子が味わえそう。
2人前から注文できる「焼き餃子の盛り合わせ」もある「餃子BAR こゝろ」さん。
店内にはバーカウンターの様な設備も完備。
BARとしても活用できるのですかね？
まだまだ奥の深い「餃子BAR こゝろ」さんでした。
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【住所】〒185-0012 東京都国分寺市本町３丁目１２−１
【電話番号】042-349-6138
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