2026-09

千歳船橋「中華そば 西川」でワンタン中華そばを実食。13人待ちで50分後に入店し、煮干しの香りと力強い旨味を感じるスープ、パツッとした歯切れの中細ストレート麺、肉餡が詰まったワンタンを味わいました。さらに印象に残ったのが炭火焼き脂の替え玉。炭火の香ばしさから脂の旨味へ変化する味わいを、スープに入れずそのまま実食。千歳船橋ラーメンや小田急線沿線で中華そばを探している方にも読んでほしい、実食体験を詳しく紹介します。