国分寺「創笑（そら）」揚げたて熱々サックサクの串揚げ！
今日の国分寺飲みは、JR国分寺駅の北側にある「創笑（そら）」へ。
揚げたて熱々の串揚げが食べられる、創作料理が自慢の居酒屋さんです。
入り口のは少し視認しにくいので、通り過ぎ注意（笑）
上の写真は店舗がある2階の窓ガラス。
こちらを目印に進むのが良いと思われます。
スプリングバレー（豊潤）
「創笑（そら）」さんの特徴の一つ「クラフトビール」
ラインナップは変わるそうですが、毎日数種類のクラフトビールが楽しめます。
写真は感動のビール体験が味わえる「springvalley（豊潤）」
物凄く美味しいビールですがチョットお高いので、筆者はふるさと納税を使わせていただいてます。
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口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。
豊潤なのに、すっきりとした綺麗な後味。※キリン公式HPより引用
本当に美味しいので飲みすぎ注意です！
普通のビールに戻れなくなります（笑）
アンチョビポテトサラダ
白い粉雪が積もったかのような美しい「アンチョビポテトサラダ」
野菜を使っていない、芋感たっぷりのポテサラです。
アンチョビの塩味が丁度良く素敵な味わい。
シンプルでありながらベストな味わいのポテサラでした。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
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おまかせ串５本
単品で注文するよりも70円（2023年2月時点）安くなる「おまかせ串5本」
ソースは大阪風の一度付けスタイルです。
茄子
油を吸うことで旨味が引き出される「なす」
揚げたて熱々！
海老
「海老」は丸まった状態で2尾付き。
冷凍のボイル海老かなぁと思いましたが、それよりもプリプリとした食感が味わえる1本。
豚タン
おそらく人生で初めて食べる「豚タン」の串揚げ。
んー、美味しいけどやっぱり豚タンは串で塩焼きが良いかな。
ピーマン
爆弾の様なフォルムの「ピーマン」
かじってみると…、
種も入った本物の丸ごと1個（笑）
豪快な串揚げにビックリでした。
↓中野で出会える驚きのピーマン料理↓
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大根のカツレツ
店員さんにオススメを聞いて注文した「大根のカツレツ」
柔らかい食感の大根がカリカリ衣を纏った一皿です。
大根の周りに巻かれた豚肉が旨味のアクセントになっています。
付け合わせのソースは「柚子胡椒マヨネーズ」
ちょっと舐めてみると、かなり塩味の強いマヨネーズです。
この柚子胡椒マヨネーズを付けて食べると、複雑に絡み合う味わいが堪りません。
未知の味わいが堪能できる最高の一皿です(^^♪
オススメですが、翌日浮腫むのが怖い方は柚子胡椒マヨネーズ控えめで（笑）
スプリングバレー jazzberry
泡も薄っすらピンク色の「springvalley jazzberry」
ラズベリーの程よい酸味と爽やかな香りが鼻に抜ける発泡酒です。
味わいは流石に発泡酒で薄めの味わい。
これのビール飲んでみたくなる一杯でした。
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国分寺「創笑（そら）」※Instagram
【住所】〒185-0012 東京都国分寺市本町３丁目５−１４
【電話番号】042-320-4475
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