新百合ヶ丘「タンメン亭」野菜の旨味が光る濃厚タンメン＆辛タンメン
新百合ヶ丘でタンメンを食べるなら「タンメン亭」は外せません。
たっぷりの野菜とあっさりながらもコクのあるスープが魅力の、地元で愛されるお店です。
今回は、その人気メニューである「タンメン」の魅力を深掘りしていきます。
木で造られた格子造りの外観が特徴的な新百合ヶ丘「タンメン亭」
後述する通り、大将のタンメンに対する熱い想いとこだわりがたっぷり詰まった、種類豊富なタンメンが楽しめる人気店です。
濃厚タンメン
たっぷり野菜が主役！ヘルシーで食べ応え抜群
いかにも濃厚な白湯スープが食欲をそそる「濃厚タンメン」
具材はもやしが多めのシンプルなタンメンです。
鶏ガラベースのあっさりスープが絶品
スープは鶏ガラをベースにしたシンプルな塩味で、一口飲めばわかる奥深いコクと、ほのかなニンニクの香りが感じられます。
野菜の旨味がじんわりと溶け出し、五臓六腑に染み渡る様な感覚を味わいつつ、最後まで飲み干せる程に美味しいスープです。
塩加減もちょうどよく、濃すぎず薄すぎず、食べ進めるうちにちょうどいい塩梅のタンメンは、ランチにも夜の締めにも最適な、優しい味わいのスープです。
お好みに合わせてノーマルタンメンと濃厚タンメンの2種類から選べますが、濃厚を注文している人が多い感じがしました。
モチモチの中太麺がスープと絶妙に絡む
麺は中太のストレート麺で、適度なモチモチ感があります。
スープとの絡みが良く、すすり心地も抜群！
しっかりとした食感があり、スープや野菜とバランスよく味わえます。
また、硬めの茹で加減にこだわっているため、最後まで伸びにくいのも嬉しいポイント。
食べ応えを求める方にも満足感のある仕上がりになっていると同時に、小麦の風味を感じられるしっかりとした麺はスープに負けない味わいです。
家系ラーメンに負けない最強トッピング
テーブル調味料は「生姜」「ニンニク」「唐辛子」「柚子胡椒」
お好みで混ぜて食べるとスープにパンチが増します。
来店したこの日は夏真っ盛りのランチ時。
大量の汗をかき分けながら濃厚なタンメンを堪能しましょう！
辛タンメン
濃厚な旨味と癖になる辛味
季節は変わって寒い冬にピッタリの、濃厚な旨味と癖になる辛味が特徴的な「辛タンメン」
濃厚なスープの味わいの向こう側に、ちょっぴり喉を刺激するかのような辛味が癖になる一杯です。
テーブルに備え付けられたおろし生姜を投入すれば、寒い冬を乗り切るポカポカ料理へと早変わり。
刺激的な一杯とはいえ、特段辛い物が苦手な方でなければ食べられる程度の旨辛の一杯。
寒い冬には最高の一杯
寒い冬には熱々の濃厚タンメンに辛味を加えた「辛タンメン」
辛シビ冷やし濃厚タンメン（季節限定）
暑い夏には冷たいスープでありながら旨味が凝縮したスープが特徴的な「辛シビ冷やし濃厚タンメン（季節限定）」
季節に合わせて様々なタンメンが楽しめるのも、タンメン亭さんの良い所です(^^♪
タンメン亭物語
大将のタンメンに対する想い（店舗掲載物引用）
新百合ヶ丘の方々に美味しいラーメンを食べて頂きたいという想いを胸に、考えた末「タンメン」専門店にすることにしました。
タンメンにした理由は、
①シンプルに旨いんです。野菜の旨味、甘みたっぷりでとても奥深い味がするんです。
②体に優しく毎日でも安心して食べて頂けるからです。お子様からご年配の方まで安心して頂けるように、心を込めて丁寧に一杯一杯手作りにこだわって作ります。
タンメン亭のタンメンを食べて少しでもお腹と心が満たされて幸せになっていただける様に日々進化し続け精一杯タンメンを作り続けます。
↓新百合ヶ丘で出会える美味しい料理↓
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タンメン亭新百合ヶ丘店
【住所】〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生１丁目６−３
【電話番号】044-281-0699
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