目黒「ひろや」もつ焼き＆刺しメニューが自慢の焼きとん酒場
今日のほろ酔い散歩は目黒飲み。
JR山手線の目黒駅からしばらく歩き、目黒川を越えた先にある、もつ焼き・煮込み「ひろや」へ。
目黒の権之助坂の下にあるもつ焼き・煮込みが自慢の居酒屋「ひろや」
歩道までモクモクと漂ってくる煙と香に誘われて、多くの吞兵衛たちで、賑わう焼きとん酒場です。
この日は平日の夜8時過ぎでしたが、店内は既に満席で、店舗前にも2組の入店待ちが列を作っており、人気の居酒屋である事がうかがえます。
ほどなくして、入店すると、炭火で肉が焼けて立ち昇る素敵な香りに襲われます。
いい意味で、家までやきとんの香りを持って帰れそうな雰囲気（笑）
酒場の鉄板スピードメニュー「マカロニサラダ」
マヨ控えめで卵とチーズの味わいが濃厚「マカロニサラダ」
時折感じられる黒胡椒の風味もいいアクセントになっています。
ポテサラが美味しい店は外さないと言いますが、この手のマカロニサラダが食べられるなら「今日は勝ち確かな」と思わせてくれる一品。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
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色んな部位の様々な食感が楽しめる「牛もつ煮込み」
様々な部位が使われた、焼きとん屋の定番「モツ煮」ではなく「牛スジ煮込み」
しかも、この牛すじ煮込みがちゃめちゃうまい(^^♪
野菜はなく、牛もつだけのシンプルなモツ煮だが、嫌な臭みも全く感じられず、濃厚な旨みと脂身を純粋に楽しめる一皿。
あとめちゃめちゃ柔らかいので、噛み切れずにホルモン料理が得意じゃない方も、一度は食べてみる価値のある一品。
往年の生レバーを彷彿とさせる「レバトロ刺し」
往年の生レバーを彷彿とさせる「レバトロ刺身」
コチラもめちゃめちゃうまい(^^♪
低温調理でほんのり火が入った程度のレバ刺しは、食感も最高！
ゴマ油と塩でいただくシンプルな味わいは、味変用にワサビに見える柚子胡椒が添えられています。
柚子胡椒も良いけど、プレーンで充分おいしいので、そのまま食べるのが筆者的にはオススメ！
来店したら絶対頼んで欲しい最高の逸品。
赤い味噌との相性が抜群だった「ハツ串」
嫌な血なまぐささも無く新鮮な素材が使われている事がうかがえる「ハツ」
プリプリのハツは赤い味噌をたっぷり付けていただくと…。
たっぷりと練り込まれた生姜の辛味が口の中いっぱいに広がる！
この辛味噌うまい(^^♪
今まで食べたら味噌の中でも一線を画す、生姜の風味がいっぱい入った独特な味噌は、おそらくここだけでしか味わえないかも？
サクサク＆コリコリ食感が口の中で弾ける「上タン串」
サクサクコリコリの食感がたまらない「上タン」
良い感じに脂ものっていて旨味もたっぷり！
贅沢なハンバーグを食べているかのような味わい「だんご」
香ばし風味が特徴的な「だんご」
ひと口頬張ると贅沢のハンバーグを食べているような味わいが口いっぱいに広がります。
最高の肉団子！
シンプルにおいしいので、味噌はつけずにプレイで食べるのが筆者的にお勧め(^^♪
“だんご”あまりに美味くて注文「谷中だんご」
だんごがあまりにも美味しかったので追加した「谷中だんご」
生姜の香りがたまらない1本は、予想通りの美味さ(^^♪
串に模した谷中生姜が2本、その周りに旨味たっぷりの挽肉だんご。
団子の味わいと刺激的な谷中生姜の香り、口の中いっぱいに広がります。
はて？このダンゴどこかで食べたような気がする…。
↓東京で出会える美味しい「だんご」↓
【関連記事】新宿思い出横丁「もつ焼きウッチャン」夏季限定おすすめメニュー谷中だんご！絶品つくねと串に模した谷中生姜
吞兵衛達を虜にする最強の1杯「キンミヤ梅割り」
吞兵衛達を虜にする最強の1杯「キンミヤ梅割り」
相変わらずの破壊力（笑）
想像以上にシロップを注がれましたが、丁度良い甘みを感じられる一杯です。
メニュー表（2024年5月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
赤文字の「おすすめ」マークのメニューを何品か注文しましたが、どれもオススメの名に恥じない味わいでした。
「とろカツ」「かしらカツ」辺りも気になるところ(^^♪
メニューを見ていると、ウッチャン系のメニューがチラホラと…。
少しググってみると、どうやら「ウッチャン」出身の蒲田にある「もつ焼きいとや」の系列らしいです。
新宿のウッチャンにも通った筆者としては、この系列にハズレは無いな感じた瞬間でした(^^♪
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店舗概要
もつ焼き・煮込み ひろや 目黒店
【住所】〒153-0063 東京都目黒区目黒２丁目８−７ 鈴木ビル 1F
【最寄り駅】：JR山手線「目黒駅」から徒歩７分。 飲み屋街のある商店街を抜けた先に店を構える。 Googleマップで場所を見る
このブログについて
このブログでは、チェーン店では味わえない、その街ならではの魅力が詰まったグルメ情報を中心に発信しています。首都圏を中心に、個人経営の飲食店や地域に根付いた名店など、Web上では見つけにくい飲食店を実際に訪問し、実食をもとに率直な感想をまとめています。
紹介している店舗はすべて筆者自身が足を運び、料理の味わいだけでなく、店の雰囲気や立地、訪問時の印象まで含めて記録しています。実体験に基づいた情報を大切にしているため、初めて訪れる方でも参考にしやすい内容を心がけています。
いつもの外食から一歩踏み出し、新しい味や店との出会いを楽しみたい方に向けて、非チェーンの飲食店を中心に紹介しています。本ブログが、日々の食事選びや外出のきっかけづくりに少しでも役立てば幸いです。
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