「肉匠上野」至極の黒毛和牛！名匠の経験と知識が詰まった焼肉
今日の中野ランチは、ＪＲ北口改札を出て飲み屋街を真っ直ぐ北へ。
西友の入り口付近にある、黒毛和牛焼肉のお店「肉匠上野」へ。
名匠・上野氏が持てる経験と知識を詰め込んだ至極の黒毛和牛が食べられる名店です。
通りに面した店舗外観は解放感にあふれ、ブラウンと木目に統一された店内は、とても良い雰囲気です。
少し高級な香りのする「肉匠上野」さんですが、昼間はランチが楽しめます。
カルビ定食
スープとサラダがセットになったお昼のランチ「カルビ定食」
ちなみにライスは大盛です。※大盛無料
さしの入った美しいカルビは、見た目にも食欲をそそります。
その上、無駄な調味料がほとんどかかっていない、肉の味に自信がある、まさに直球勝負の焼肉。
常温でも溶け出しそうな上質な脂は、鉄板に乗せると心地よい音楽を奏でます。
レアでも十分食べられそうな上質な黒毛和牛は、両面をサッと炙る程度がおすすめの食べ方！
ハラミ
独特の弾力と程よい噛み応えのある「ハラミ」
ロース
見た目に脂サシが一番キレイに入っていて美しく見えた「ロース」
脂もしつこくなく、旨味たっぷりのロースでした。
「ハラミ」「ロース」「カルビ」による夢の共演！
ちょっと贅沢なお肉が食べたい時、お祝いやデートの時におすすめしたい焼肉店です。
ビビンパ＆スープセット
焼肉店らしく、ランチにはビビンパとチゲスープのセットも用意されています。
4種類のナムルと肉そぼろが盛られた「ビビンパ」
混ぜ合わせてみると、ナムルの塩気のみのシンプルなナムルが出来上がります。
足りない味は付け合わせのコチジャンを加えて味調整。
個人的にはコチジャン入りの方が断然美味しかったです。
丼の表面が真っ赤に染められた「チゲスープ」
中には出汁を取る時に使ったお肉でしょうか？
ホルモンの様な歯ごたえのお肉がゴロゴロと入っていて食べ応えも十分。
旨味たっぷりのチゲスープでした。
夜メニューにはまだまだ魅惑のお肉がたくさんある「肉匠上野」さん。
次は夜に訪れたいと思います！
中野「肉匠上野」※ＨＰ
【住所】〒169-0001 東京都中野区中野５丁目５４−６ 永瀬共同ビル 1F
【電話番号】03-5942-6864
ブログランキングに参加しています。
バナークリックで応援お願いします！
↓↓↓↓↓
にほんブログ村
コメント