下北沢の名店「玄」濃厚豚骨スープと中太麺が絶品の人気ラーメン
下北沢のラーメン激戦区で人気を集め続ける名店「玄」
濃厚でありながらさっぱりとした豚骨スープと、もちもちの中太麺が絶妙な一杯を提供しています。
口コミでも高評価が多く、「また食べに行きたい」とリピーターが続出。
この記事では、「玄」の人気の秘密とおすすめメニュー、訪れるべきポイントを徹底解説します。
下北沢でラーメンを探している方は必見です！
店舗の雰囲気と立地
まず、「玄」があるのは、活気ある下北沢の駅から少し離れた住宅街の一角。
賑やかな通りとは違い、物静かな店舗周辺は、近隣からの騒音等のクレームが絶えない為か、厳格なルールの元、厳かな雰囲気が漂う異様な緊張感に包まれています。
外観はとってもシンプルで、行列が出来ていなければ人気のラーメン店とは思えない雰囲気が特徴的で、店内はカウンター席のみの、こぢんまりとした落ち着いた雰囲気が広がっています。
誰もが一心不乱にラーメンをすすっており、店内に流れるのはラーメンを啜る音とわずかなラジオの音声のみの静かなラーメン屋さんなので、一人で訪れるのが一番いいかもしれません。
店舗へのアクセス方法は、初見殺しの裏路地タイプ。
「やきとりMASA」の隣にある細い路地を真っ直ぐ入っていった先にひっそりと佇んでいます。
店舗前の並び方にも若干のルールがあり、注意書きの「ここには並べません」の位置に回ってしまった方は、店舗で順番待ちのチケットをいただき、行列が減ったら再度並ぶスタイル。
濃厚ながらも飽きの来ないスープ
店内に漂うのは、何とも言えない濃厚なスープの香り。
この時点で、多くの来店者は期待感に胸を膨らませ、ラーメンの到着を待ち焦がれること間違いなしです。
「玄」のラーメンにおいて、最も称賛されているのがそのスープ。
豚骨をベースにした濃厚なスープは、コクがありながらも後味が驚くほどさっぱりしているという声が多数寄せられています。
ネットの口コミでも「脂っこさを感じさせない絶妙なバランス」や「一口目から最後まで飽きずに飲み干せる」といった感想が数多く見受けられます。
見た目は一見、富山ブラックの様な濃厚醤油を想像してしまいそうな色をしていますが、塩味よりも旨味のパンチ力が抜群のスープは絶品です。
もちもちの中太麺とトッピング
スープとともに評価が高いのが「玄」の麺。
中太麺を使用しており、もちもちとした食感が特徴です。
この麺はスープとの相性が抜群で、一口食べるごとにスープがしっかりと絡みつき、風味豊かな一杯を楽しめます。
さらに、トッピングも豪華です。
厚切りのチャーシューは、柔らかくジューシーで、肉の旨味が口いっぱいに広がります。
「ラーメンのチャーシューが絶品！」との口コミが目立ち、リピーターを増やしている要因の一つとも考えられます。
常連客を惹きつけるこだわりの味
「玄」には、一度訪れた人が再度足を運びたくなる理由があります。
それは、シンプルながらも細部にまでこだわった味わいの深さ。
口コミでは「どの具材もスープに負けない存在感があり、全体の調和が素晴らしい」と絶賛されています。
また、玄特有のコールによるカスタマイズも可能で、野菜の良や辛さを自分好みに調整できる点も人気の理由の一つ。
これにより、毎回違った楽しみ方ができると、常連客の間でも高く評価されています。
締めの一杯にぴったりの極上の一杯
下北沢という立地柄、仕事帰りや飲み会の締めに立ち寄るのにも最適です。
多くのレビューで「ボリューム満点でも〆のラーメンとして充分完食できる味わい」との声が上がっており、酒を飲んだ後に食事をする人々にも優しい一杯となっています。
昨今の原材料高騰のあおりを受けて年々価格は上昇中ですが、そのクオリティは高い水準を保っているため、コストパフォーマンスの面でも満足度が高いとの評価が多数見られます。
コール（無料トッピング）
無料のトッピングは「ヤサイ」「ニンニク」「カラメ」「アブラ」の注文が可能。
カウンターの上にコールできるメニュー表が置かれていますので、ご安心を。
ラーメンが出来上がって提供される直前で聞かれますが、何となく目くばせ的な感じでコールを促されます。
油断しているとオーナーを無視してしまうかもしれませんのでご注意を（笑）
まとめ
下北沢のラーメン激戦区の中でも、「玄」は多くのファンに支持され続けている名店です。
その理由は、濃厚でありながらさっぱりとした豚骨スープと、もちもちの中太麺、豪華なトッピングのバランスにあります。
ネット上でも「また食べに行きたい」という声が絶えず、訪れた人々の期待を裏切らないラーメンがここにはあるのです。
これから下北沢に足を運ぶ予定の方や、ラーメン好きの方にはぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。
「玄」でしか味わえない、こだわり抜かれたラーメンがあなたを待っています。
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らーめん玄 下北沢店※インスタグラム
【住所】〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目２８−７ エルフェアシティー下北沢２
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