下高井戸

下高井戸の静かな通りに店を構える「煮干しそば HIMAWARI」を訪問。店内に入った瞬間ふわりと広がる煮干しの香り、そして提供直前に炙られるチャーシューの香ばしさが食欲を刺激する、小さなラーメン店です。無化調スープは煮干しと鶏の旨みが重なり自然な余韻が続き、自家製ストレート麺は心地よい歯切れでスープとの相性も抜群。特製煮干しそばは琥珀色のスープに多彩なチャーシューが敷き詰められ、エリンギの香りと食感が独自のアクセント。下高井戸で香りの良い一杯を探す方におすすめのラーメン店です。