メトログルメ 白金高輪「とんかつ王龍」分厚さと柔らかさが共存する低温調理カツ！驚きの食感“隠れ家”とんかつ体験記
白金高輪駅からほど近い住宅街の一角にある「とんかつ王龍」。その日に選んだ国産銘柄豚を独自の低温調理でしっとり揚げるロースかつは、分厚い断面から肉汁が溢れ、衣は軽く香ばしい仕上がり。名物の“まぐろトロかつ”や海老専門卸から届く車海老フライなど、海鮮カツも充実した一軒です。家族連れで賑わう温かい雰囲気と丁寧な接客も魅力。白金高輪で隠れ家的なとんかつ店を探している方に届けたい、実食レポート。