中野「居酒屋 まち」釣った魚を刺身や料理で提供する新スタイル！
今日の中野飲みは、JR中野駅南口改札を出て賑わいを見せるレンガ坂を抜けた向こう側。
そろそろ住宅地に差し掛かろうとする、中野ツインタワーの裏側辺りの居酒屋「まち」へ。
ご夫婦で切り盛りする、アットホームな雰囲気が素敵なお店です。
刺身の盛り合わせ
居酒屋「まち」さんのお刺身。
実はご夫婦が月曜日に漁に出て釣ってきた天然物。
趣味と実益を兼ねた営業スタイルは、他に類をみない斬新な居酒屋さん。
ちなみに、坊主だった場合は豊洲で仕入れるとのことでした。
鯵の刺身
どれが釣った魚かわかりませんでしたが、どれも新鮮でした。
マグロぶつ切り
マグロは流石に仕入れかな（笑）
程よい脂が美味しさを感じさせてくれます。
ポテトサラダ
芋の味がしっかりと感じられる「ポテサラ」
こちらのポテサラは、店内仕込みな上、何とベーコンも手作りとのこと。
少しコリコリとした硬めのベーコンは、噛めば噛むほど旨味があるれてきます。
マヨネーズでごまかさない、手作りならではの味が楽しめる一皿です。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
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豚バラの塩バター鍋
テーブルに運ばれてくると、バターの良い香りが立ち込める「豚バラの塩バター鍋」
具材はネギオンリー。
薬味代わりに乗っている茗荷が良いアクセントになっています。
肉厚の豚バラは良い歯ごたえで、脂身のサクサクとした食感。
バターの味が、ほのかな甘さを引き出す、体の芯から温まる美味しいお鍋です。
〆の雑炊
〆は、出汁がたっぷり染み出した、豚バラ塩バター鍋を再び楽しめる「雑炊」
美味しくない訳がない、〆に最高の追いご飯（笑）
干し海老と海苔の香りが食欲をそそります。
最後の一粒までしっかりいただきました(^^♪
壁には大将自慢の釣り竿がズラッ！
この日は日曜日でしたが、しっかり翌日月曜日には釣りならぬ仕入れに行くとの事（笑）
美味しい魚、期待してますよ！
中野「居酒屋 まち」※Facebook
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野３丁目３２−９ フレックス中野 1階
【電話番号】03-6454-1138
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