中野「鳥ひさ」鶏肉屋の本格炭火焼き鳥店で出会う最高の一杯！
今日の中野飲みは、ＪＲ北口改札を出てサブカルの街、中野の飲み屋街へ。
昭和新道にある2階の居酒屋さん「鳥ひさ」へ。
「鳥ひさ」さん、元は創業1965年の中野新橋にある精肉屋さん。
厳選吟味された鶏肉で作る焼き鳥は、来店されるお客様を飽きさせない充実した品揃えです。
焼鳥（おすすめ）
焼き鳥店とは思えないお洒落できれいな空間で最初に注文した最初の「焼き鳥」
右からラム肉、レバー、ハツと、この日のラッキーフードだったネギ！
中でも真ん中の「鶏レバー」は、外がカリッ！中がトロッとして、絶品の一串！
しかも、焼き方をおすすめで注文したところ、まさかの塩焼き。
鮮度に自信がある証拠なのでしょう！
精肉店ならではの強みを存分に活かした「鶏レバー」は、まさにおすすめの1本です。
やみつきネギ塩鶏
スピードメニューの中から「やみつきネギ塩鶏」を注文。
淡白な鶏肉に、濃い目の味付けがされたネギがたっぷり乗った一皿。
鶏の食感は、中心部分が少しレアで、鳥刺しに近い感じでした。
月見つくね
「鳥ひさ」さんの人気メニュー「月見つくね」
群を抜く美味しさに、思わずおかわりしてしまう人が続出するらしい（笑）
コリコリとしたナンコツの食感と、トロトロの黄身と甘辛いタレが絡み合った王道の1本です。
れんこんチップス
箸休めの「れんこんチップス」は、揚げたてでほんのり温かく、サクサク食感がgood！
鶏のから揚げ（赤）
唐揚は、ノーマルタイプと（赤）の中から（赤）を注文。
ピリ辛系かと思いきや、普通に美味しい唐揚げでした。
ポテトサラダ
ポテトサラダは、業務用ポテトサラダに少し手を加えた一皿。
数多くの飲食店で食事をしてきましたが、業務用ポテサラと自家製ポテサラ、明確に表記してほしいと思う今日この頃。
圧倒的に味わいが違いますからね…。
なんなら、業務用のポテサラなら出さない方が顧客満足度高められる気がするのは気のせいかな？
↓中野で出会える絶品ポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない！「ポテトサラダ」の美味しい中野の居酒屋
甲府鶏モツ煮込み（おすすめ）
甘辛く炊かれた濃い目の味わいに箸が止まらなくなる「甲府鶏モツ煮込み」
レバーだけでなくいろんな部位が混ざっているので、様々な食感と味わいと食感が楽しめます。
丼ご飯にぶっかけて、鶏モツ煮込み丼としてランチ提供しても人気の出そうな一品でした。
親子丼（大人気）
最後はお待ちかね、この日の〆に注文した、鳥ひさ名物「親子丼」
見た目にもわかる大ぶりな鶏は、普段食べている親子丼のそれとは、一線を画すボリューム。
たっぷり使われた卵に出汁がしっかり染み、居酒屋の〆メニューとは思えないクオリティーで、大満足の一杯でした。
↓中野のおすすめグルメ「焼き鳥編」↓
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鳥ひさ 中野店※Instagram
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目４７−３ おかだビル 202
【電話番号】03-5942-6029
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