「らぁ麺 はやし田」新宿の人気ラーメン店が入間に降臨！
今日のほろ酔い散歩は、寄り道編。
三井アウトレットパーク入間の帰りに見つけた人気ラーメン店をご紹介。
煮干し中華そばの名店「鈴蘭」のセカンドブランド「らぁ麺 はやし田」
大山鶏と鴨を贅沢に使用した濃厚鶏清湯スープが自慢の人気ラーメン店です。
昨今、INGS系と言われる程、人気が高まっている「株式会社INGS」の看板店舗「らぁ麺 はやし田」
最近ではTBS系列の「王様のブランチ」で「らぁ麺くろ渦」が紹介されるなど、その勢いはとどまることを知りません。
醤油らぁ麺
運ばれてくると同時に香り立つスープの香り。
そのスープの湖面に浮かぶ細麺が芸術的な一杯「醤油らぁ麺」
スープの秘密
鴨と大山どりを贅沢に使用した濃厚ダブル鶏スープ（勝手に命名）
甘みの中にキリッとしたかえしの塩味を感じられるスープです。
麺の秘密
麺は菅野製麺所の全粒粉を使用したストレート麺。
太さは細麺と中太麺の間位。
ほんのりとかえしの色を浴びた麺が食欲をそそります。
ツルツルとした食感は啜りやすく喉ごしも抜群！
チャーシューの秘密
チャーシューは鶏と豚がそれぞれ1枚づつ。
ラーメンスープに合う、あっさりとした鶏むね肉。
低温調理でじっくりと味を染みさせた豚肩ロース。
旨味たっぷりのスープの上に浮かべるには丁度いい塩梅のチャーシューです。
唐揚げ
本店にあるかわかりませんが、唐揚げのセットがあたので注文…。
この唐揚げがまた美味しかった。
唐揚げ専門店でも通用するかのような味わいでした。
新宿では行列に耐えないと食べられない「らぁ麺 はやし田」
三井アウトレットパーク入間の買い物帰りに一杯いかが（笑）
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入間「らぁ麺 はやし田」
【住所】〒358-0014 埼玉県入間市宮寺３１８７−１９
【電話番号】042-968-8300
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