入間「らぁ麺 はやし田」新宿の人気ラーメン店降臨!三井アウトレットパークの買い物帰りに寄れる名店の味

グルメ日記
入間「らぁ麺 はやし田」醤油らぁ麺

「らぁ麺 はやし田」新宿の人気ラーメン店が入間に降臨!

今日のほろ酔い散歩は、寄り道編。

三井アウトレットパーク入間の帰りに見つけた人気ラーメン店をご紹介。

入間「らぁ麺 はやし田」醤油らぁ麺セット

煮干し中華そばの名店「鈴蘭」のセカンドブランド「らぁ麺 はやし田」

大山鶏と鴨を贅沢に使用した濃厚鶏清湯スープが自慢の人気ラーメン店です。

昨今、INGS系と言われる程、人気が高まっている「株式会社INGS」の看板店舗「らぁ麺 はやし田」

最近ではTBS系列の「王様のブランチ」で「らぁ麺くろ渦」が紹介されるなど、その勢いはとどまることを知りません。

醤油らぁ麺

入間「らぁ麺 はやし田」醤油らぁ麺

運ばれてくると同時に香り立つスープの香り。

そのスープの湖面に浮かぶ細麺が芸術的な一杯「醤油らぁ麺」

スープの秘密

入間「らぁ麺 はやし田」透通るようなスープ

鴨と大山どりを贅沢に使用した濃厚ダブル鶏スープ(勝手に命名)

甘みの中にキリッとしたかえしの塩味を感じられるスープです。

麺の秘密

入間「らぁ麺 はやし田」ツルツルの麺

麺は菅野製麺所の全粒粉を使用したストレート麺。

太さは細麺と中太麺の間位。

ほんのりとかえしの色を浴びた麺が食欲をそそります。

ツルツルとした食感は啜りやすく喉ごしも抜群!

チャーシューの秘密

入間「らぁ麺 はやし田」チャーシューは2種類

チャーシューは鶏と豚がそれぞれ1枚づつ。

ラーメンスープに合う、あっさりとした鶏むね肉。

低温調理でじっくりと味を染みさせた豚肩ロース。

旨味たっぷりのスープの上に浮かべるには丁度いい塩梅のチャーシューです。

唐揚げ

入間「らぁ麺 はやし田」唐揚げ

本店にあるかわかりませんが、唐揚げのセットがあたので注文…。

この唐揚げがまた美味しかった。

唐揚げ専門店でも通用するかのような味わいでした。

新宿では行列に耐えないと食べられない「らぁ麺 はやし田」

三井アウトレットパーク入間の買い物帰りに一杯いかが(笑)

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入間「らぁ麺 はやし田」

【住所】〒358-0014 埼玉県入間市宮寺3187−19

【電話番号】042-968-8300

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