グルメ日記 中野「つけ蕎麦BONSAI（ぼんさい）」超濃厚なゴマの風味が堪らない！ごまだれ鶏つけ蕎麦がおすすめ！
化学調味料を一切使用しないというこだわり。瓦そば、小諸そば、へぎそば、出雲そば、更科そば、信州そば、数ある蕎麦の中でもまったく新しいスタイルの日本蕎麦を提供する「つけ蕎麦BONSAI」そば殻を練り込んだ特製の太麺とカツオ・サバ・昆布でしっかりと取った出汁に山椒の香りをトッピングした特製出汁の出会いは独創的で唯一無二。
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