中野「とんかつ のり」上ヒレカツの満足感と断面萌えの衝撃！
中野駅から徒歩数分。名店ひしめく中野ふれあいロードを進んだ先にある、中野でトンカツを語るには外すことのできない名店「とんかつ のり」。
店名こそシンプルながら、その実力はとんかつ激戦区・中野でも群を抜きます。特に「上ヒレカツ」は肉質、揚げ加減、脂の乗り、どれをとっても一級品。さらに「上ロースカツ」や「メンチカツ」「特上ロース」も揃っており、メニュー選びに迷うこと必至。
本記事では、筆者が実際に足を運び、実食した体験を元に「上ヒレカツ」を中心としたレビューをお届けします。上ロースやメンチカツ情報も交えながら、“とんかつのり”の魅力を五感で解剖。初めての方もリピーターも、読めば行きたくなる、そんな記事を目指しました。
中野「とんかつ のり」店舗概要
「とんかつ のり」は、JR中野駅北口から早稲田通り方面へ歩いて約6分。中野ブロードウェイの賑わいの先にある飲食店街の中にある、SPFポークを使ったとんかつが堪能できるお店です。
店内はカウンター席とテーブル席あわせて10数席ほどのこぢんまりとした空間。店主の丁寧な接客と落ち着いた雰囲気で、女性の一人客やカップルの姿も見かけました。
訪問したのは土曜の13時過ぎ。すでに外には5〜6人の行列ができており、待ち時間は約30分。開店直後を狙うのがベストかもしれません。
迷ったらこれ！「上ロースカツ」の満足度は高い
最初に紹介したいのが「上ロースカツ定食」。適度に脂の乗ったロース肉を分厚くカットし、絶妙な火入れで仕上げられた一品です。
衣はサクサク、中はふっくらジューシー。脂の甘みと赤身の旨みが見事に調和しており、ごはんが止まりません。卓上の岩塩で食べると、肉の甘みが引き立ち、ソースとは違う魅力が味わえます。
派手さこそないものの、安定感抜群の王道ロース。ボリュームも申し分なく、「とんかつのり」の定番を知るにはまず頼みたい一皿です。
真打ち登場。「上ヒレカツ」の感動が凄まじい
そして今回の主役、「上ヒレカツ定食」。一口目から違いがわかる、まさに“体験する一品”でした。
まず、目を引くのがその厚み。カットされたヒレカツは、驚くほどふっくらと立体的で、噛む前から肉質の良さを感じます。箸を入れると、ザクッと軽やかな衣の音。中から現れる肉は、しっとりとしたピンク色で、まさに理想的なミディアムレア。
口に入れた瞬間、驚いたのはその柔らかさ。ナイフが要らないレベルのふわっとした食感。それでいて、しっかりとした旨味が広がり、肉汁がじゅわり。ヒレというと淡泊なイメージがありますが、こちらは別格です。
脂は最小限ながら、肉本来のコクが舌に残り、岩塩・辛子・ソースといった調味料との相性も抜群。筆者は終始、卓上に置かれた数種類ある岩塩を使い、とんかつ本来の肉の旨みを堪能しながら、白ご飯とともにかき込むという贅沢を楽しみました。
最初からソースをかけるなんてもったいない！そう思わせてくれる至高の一品。
全体的に軽やかなのに、しっかり食べ応えがある。不思議と胃に重くなく、最後まで幸福感が続く。これは確実に、もう一度食べたいヒレカツです。
脇を固める名脇役たち。メンチカツや特上ロースも注目
「メンチカツ」は、直径10cm超の丸々としたボール型。割ると肉汁がジュワッと流れ出し、見るからにジューシー。
また「特上ロースカツ」は、通常のロースよりさらに厚切りで脂の乗りも多め。脂身好きな方にはたまらない一品との評判ですが、筆者には少し脂が重めでした。ご参考まで。
まとめ：「とんかつ のり」は“中野グルメ”を語る上で外せない名店
とんかつといえば、サクサクの衣とジューシーな肉のコントラストが命。「とんかつ のり」では、その基本を完璧に押さえつつ、素材選びや揚げ方で独自の魅力を放っています。
特に「上ヒレカツ」は、中野エリアに限らず、都内屈指のレベル。筆者のように、普段ヒレよりロース派という方にも強くおすすめできます。
「上ロースカツ」「メンチカツ」「特上ロース」など、心揺さぶるメニューが多く、一度訪れたら再訪確定のお店になること間違いなし！
中野でとんかつを探しているなら、迷わず「とんかつ のり」へ。肉の旨みと職人技を堪能できることを保証したい名店です。
↓中野で出会える最高の揚げ物体験↓
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とんかつのり 中野店※公式HP
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５６−１５
【電話番号】03-5942-7078
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