新百合ヶ丘で味わう絶品炭火焼き鳥ランチ｜テラス席が魅力の「炭焼き大」
小田急線・新百合ヶ丘駅から北へ歩くこと数分、洗練されたテラス席が目を引く焼き鳥店「炭焼き大」。
一見するとカフェやダイニングバーのような雰囲気ですが、ここでは本格炭火焼き鳥を堪能できます。
休日のランチタイムには家族連れやカップルで賑わい、温かみのある店内と広々としたテラス席が心地よい空間を演出しています。
炭焼き大のランチメニュー
焼き鳥好き必見の充実ラインナップ
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
「炭焼き大」のランチメニューは、焼き鳥好き必見の充実ラインナップ。
定番の焼き鳥ランチはもちろん、新鮮な海鮮丼やフライなど、豊富な選択肢が揃っています。
家族で訪れても、それぞれの好みに合わせて選べるのが嬉しいポイント。
幅広いメニュー構成が、リピーターを増やす理由の一つかもしれません。
炭焼き大御膳
炭火焼き鳥を贅沢に味わう
通常、焼き鳥ランチといえば丼スタイルが一般的ですが、「炭焼き大」ではご飯と焼き鳥を別々に提供していただけるので、炭火焼き鳥を贅沢に味わうことが出来ます。
その上、彩り豊かな付け合わせが御膳スタイルは、料理としての完成度を一段階引き上げてくれている感じがします。
ランチのセット内容
- 炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥数本
- 彩り豊かな副菜
- みそ汁
- ご飯（おかわり自由）
「炭焼き大」さんのランチはドリンク2杯付きで、最初の1杯は食前に、2杯目は食後と居心地も抜群！
この辺のサービスも家族客が多い理由の一つかもしれませんね(^^♪
前菜盛り合わせ
焼き鳥の前にいただくこだわりの前菜
- きんぴらごぼう
- ポテトサラダ
- オクラのおひたし
ポテトサラダが美味しいお店は、料理全体のクオリティが高い傾向にありますが、こちらも例に漏れず秀逸。
ほんのり甘みを感じるなめらかなポテサラは、思わずおかわりしたくなる味わいです。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
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焼き鳥盛り合わせ
炭火の香ばしさが際立つ至高の1本
ちょっとした高級な料亭に来たかのような見栄えの「焼き鳥盛り合わせ」
今回は初めての来店でしたので、味付けはデフォルトで、塩2本・タレ2本とバランスのいい組み合わせです。
炭火の香ばしさが際立つ至高の焼き鳥を、現場で実際に食べた感想を交えてご紹介します。
ジューシーで肉の旨味が凝縮「もも串」
程よい塩味とモモ肉らしい弾力が堪らない「もも串」は、噛むたびに肉汁が溢れてきます。
炭火焼きならでは香ばしい香りを楽しめると共に、鶏肉特有のコクと深い旨みが凝縮された1本です。
梅肉のアクセントが絶妙「ささみ串」
ダイエットの定番「ささみ串」は、淡白な味わいのササミに梅肉のアクセント加えた1本です。
脂の甘みと弾力がクセになる「ぼんじり串」
ぼんじりは鶏の尻尾の付け根にあたる肉で、よく動かす箇所のため、筋肉が発達していて旨味も濃厚です。
一方で「鶏肉のトロ」と呼ばれるほど脂がのっているのも特徴の一つで、ジューシーかつプリプリとした弾力を味わえると同時に、口の中で上質の脂が溶けだします。
独特の食感が楽しい「丸ハツ串」
丸ハツは、血管や脂肪を取り除かずにまるごとの状態で串に刺した「ハツ串」
新鮮なハツは嫌な臭みが無いので、丸のままの方が肉汁が閉じ込められた状態で調理されます。
口に含むと通常のハツとは比べ物にならない位、肉汁があふれ出てきます。
提供しているお店が少ないので、焼き鳥好きなら必ず注文して欲しい、筆者おすすめの一品。
メニュー（2023年7月）
「炭焼き大」は新百合ヶ丘ランチの新定番
「炭焼き大」は、焼き鳥の美味しさだけでなく、開放感のあるテラス席や充実したランチメニューが魅力の一軒。
特に、焼き鳥定食スタイルの「炭焼き大御膳」は、炭火焼きの香ばしさをダイレクトに楽しめる逸品です。
新百合ヶ丘でランチに迷ったら、ぜひ「炭焼き大」で本格炭火焼き鳥を堪能してみてはいかがでしょうか？
↓新百合ヶ丘でランチを探している方に↓
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