京成立石「三平」99円もつ焼き＆にんにく付け焼きの衝撃体験
京成立石といえば“せんべろの聖地”。飲兵衛の聖地として名を馳せるこの街に足を運ぶと、歴史ある酒場の暖簾がずらりと並び、一見さんには少しハードルが高い雰囲気が漂います。そんな中、ふらりと立ち寄った「三平」。外観は昔ながらの居酒屋そのもの、少し色あせた暖簾に吸い寄せられるように入店し“立石飲み”をスタート。
この日「三平」を訪れた理由は、長年、京成立石で飲んでみたいという願望を叶えたかったから。たまたま京成線に乗る機会があり、このチャンスを逃したくないとの思いから、途中下車しての“立石飲み”。そんな偶然出会った店で「にんにく付け焼き」という他では見かけない味付けに遭遇する奇跡。ホルモンやもつ焼きは大好きで、これまで様々な店を食べ歩いてきましたが、立石の王道酒場でどんな一皿が出てくるのか――期待に胸を膨らませて暖簾をくぐりました。
京成立石「三平」の雰囲気と店内の様子
店内に入ると、まずカウンター席が目に飛び込んできます。常連客が静かにグラスを傾ける姿に、どこか“日常の延長”を感じる安心感がありました。奥には畳の小上がり席があり、数人で腰を落ち着けて飲むのにもぴったり。木のテーブルや壁に貼られた有名人の色紙は、華美な装飾など一切なく“ザ・酒場”といった趣。肩肘張らずに飲める空気が漂っています。
驚くのはメニューの価格。今やもつ焼き1本が200円を超える店も珍しくない中、「三平」では1本99円から。この物価高の時代に、この値段設定は本当にありがたい。つい財布の紐が緩み、気になるメニューを次々と頼んでしまいました。
コリッとした歯ざわりが小気味「コブクロ串（塩）」
最初に注文したのは、コリコリ食感が特徴の「コブクロ串（塩）」。焼き上がりが運ばれてきた瞬間、炭火の香ばしさとともに、ほんのり塩気の効いた香りが食欲を刺激します。口に運ぶと、コリッとした歯ざわりが小気味よく、噛みしめるたびにジワジワと旨みがにじみ出てきます。臭みは一切なく、シンプルな塩焼きだからこそ素材の良さが際立つ一品。これぞ、もつ焼き屋の実力を試せる“基準”のような串でした。
酒のアテに特化した仕上がり「塩ホルモン焼き」
壁に掲げられたホワイトボードの手書きメニューに目が止まり、思わず注文したのが「塩ホルモン焼き」。鉄皿でジュウジュウ音を立てながら提供され、立ち上る煙と香りがたまりません。口に入れるとぷにぷにとした独特の食感、噛むほどに濃いめの塩ダレが染み出し、ビールを呼ぶ味わい。まさに“酒のアテ”に特化した仕上がりで、一口ごとにグラスが進む魔性の料理でした。
ひと皿で何度も味変が楽しめる「ガツ刺し」
次に頼んだのは「ガツ刺し」。軽く茹で上げられたガツは白く艶やかで、見た目にもさっぱり感が伝わります。添えられた薬味は、すりおろしニンニク、和辛子、そして生姜。まずは何もつけずに食べてみると、ぷりっと歯切れの良い食感でクセがなく、驚くほど食べやすい。そこにニンニクを加えればパンチの効いた旨さに、和辛子ならツンと鼻に抜ける爽快さ、生姜をのせれば後味が軽やか。ひと皿で何度も味変が楽しめるのが嬉しく、気づけば箸が止まりませんでした。
「シロ串（にんにく付け焼き）」に出会った衝撃
この日の最大の驚きは「シロ串（にんにく付け焼き）」。まず目を引いたのは、表面に絡みつく照りのあるタレ。香ばしく焼かれたシロに、にんにくの香りがブワッと広がり、食欲が一気に爆発します。噛めば独特の食感と共に、にんにく醤油のコクが舌にまとわりつき、濃厚ながらもどこかクセになる味わい。長年もつ焼きを食べ歩いてきましたが、この味付けには初めて出会いました。「また絶対に食べたい」と思わせる、三平ならではの看板級の一串です。
衝撃的な味わいを忘れられずに追加注文「豚ねぎま（にんにく付け焼き）」
「シロ串」に感動し、勢いのまま追加したのが「豚ねぎま（にんにく付け焼き）」。豚肉のジューシーさと、香ばしく焼けたネギの甘みが絶妙にマッチ。そこににんにく醤油ダレが絡むことで、味わいの層が一気に厚みを増します。口に入れた瞬間、肉汁とタレの旨みがじゅわっと広がり、焼きネギのほろ苦さが後から追いかけてくる。まさに“複雑にして完成された一串”といえる逸品でした。
東京で「にんにく付け焼き」が食べられる店は？
東京のもつ焼き屋をいろいろ巡ってきましたが、「にんにく付け焼き」というスタイルは「三平」以外ではまだ出会ったことがありません。立石という土地柄、安さと味を両立させる店は数多くありますが、この独自の味付けを楽しめるのはまさに「三平」ならでは。にんにく好き、濃厚な味が恋しい人には特におすすめです。
まとめ：京成立石「三平」は気軽に立ち寄れる“もつ焼きの宝庫”
京成立石「三平」で過ごしたひとときは、まさに“せんべろの醍醐味”を体感できる時間でした。コリコリ食感のコブクロ串、酒泥棒的な塩ホルモン焼き、さっぱりいただけるガツ刺し、そして衝撃的なにんにく付け焼き――一品一品に個性があり、しかも価格は財布に優しい。初めてでも気軽に入れる雰囲気も大きな魅力です。
「立石のもつ焼きは気になるけど、どの店に入ればいいのかわからない」と迷っている方に、まずおすすめしたいのが「三平」。この街ならではの活気を感じつつ、自分だけの“お気に入りの串”を見つけられるはずです。
↓中野で出会えるおすすめグルメ「焼きとん」編↓
【関連記事】中野のおすすめグルメ「焼きとん編」新鮮なホルモン焼きで飲むビールが美味しい店6選！
三平 立石店
【住所】〒124-0012 東京都葛飾区立石４丁目２７−１６ 望月ビル
【電話番号】03-3691-5077
このブログでは、どこにでもあるチェーン店ではなく、その場所でしか味わえない特別なグルメ情報を中心にお届けしています。
Web上で見つけにくい隠れた名店や、こだわりの個人経営レストラン等にフォーカスし、筆者自らが足を運び、実際に食事をした感想をお届けするグルメブログのため、信頼性が高く、多くの読者に読まれています。
いつもの味から一歩踏み出して、まだ見ぬ味との出会いを楽しみたい方へ、首都圏を中心に厳選した非チェーン飲食店を紹介していきますので、皆様の日々の食事がより良い体験となるお手伝いの一助になれば幸いです。
ブログランキングに参加しています。
バナークリックで応援お願いします！
↓↓↓↓↓
にほんブログ村
コメント