代々木八幡「牛富屋」海鮮から肉まで10種類！スペシャルおちょこ丼
今日のほろ酔い散歩は代々木八幡ランチ。
串焼き・鮮魚料理にに特化した営業スタイルで人気の居酒屋「牛富屋（うしとみや）」へ。
石垣牛の希少なホルモンを活かした絶品の串焼きが食べられる居酒屋さん。
その串料理は焼きだけでなく煮込みでも食べられるとか。
そんな「牛富屋」さんで、驚愕の写真をインスタグラムで見つけて来店！
テールスープ
料理が出てくる前の胃の準備運動に「テールスープ」
牛テールの出汁がしっかり出た美味しいスープです。
胃が洗われるような味わいは、しっかり完飲して準備運動完了（笑）
スペシャルおちょこ丼ランチ
これまで見てきたランチの中でもダントツに素敵な見栄えの「スペシャルおちょこ丼ランチ」
スタンダードで6種類、プレミアムで8種類、そしてスペシャルは10種類という豪華なランチ。
とろたくキムチ
マグロトロとたくわんの組み合わせが最高の「とろたくキムチ」
ちょっと醤油を落とすのが筆者的にはおすすめの食べ方。
たくわんのコリコリとした食感。
時折訪れるキムチの風味。
飯にぴったりのネギトロは、もうそれだけで最強！
シラス丼
その他の丼が豪華すぎて、一番シンプルに映った「しらす丼」
メニューに無かったので、本日の日替りメニューと思われる一杯。
釜揚げシラスには、やっぱり温かいご飯が合うかな～
うにく
ウニ特有の磯野風味をしっかりと感じられる「うにく」
ウニに合わせたローストビーフはなかなかの味わい。
贅沢な食材2種を一緒に頬張る背徳の時間を楽しめます。
サーモンアボガドゆっけ
見栄えだけだと一番「ん？」と思った「サーモンアボガドゆっけ」
口に運ぶとその心配は杞憂に終わります（笑）
アボガドとサーモンの組み合わせは最高ですね。
茶美豚スタミナ丼
旨みたっぷりの豚肉「茶美豚スタミナ丼」
噛み締める事で濃厚な旨味を感じられる豚丼は、一気にかきこみたくなる味わいです。
「茶美豚（ちゃーみーとん）」は、カテキンなどの身体に良い成分や、栄養豊富な穀物を与えられながら飼育される、鹿児島のブランド豚との事。
当て字の名前がとってもチャーミングで覚えやすい(^^♪
うな玉
専門店のそれと比べたら比較にはならないが、しっかりとした鰻の味わいを感じられる「うな玉」
白身魚とねぎ明太
出汁が一緒に提供された段階で、出汁茶漬け候補の筆頭に挙げていた「白身魚とねぎ明太」
出汁茶漬けに正解(^^♪
出汁に溶け出す明太と、美味しい出汁に溶け出す白身魚の旨み。
それをまとめるわさびの風味は、日本人なら誰もが好きそうな味わいのお茶漬けです。
和牛しぐれ煮丼
旨みの濃い和牛の丼「和牛しぐれ煮」
甘辛く炊かれていて美味しいしぐれ煮は、ご飯との相性はもちろん抜群！
まぐろづくし
中トロのような脂の乗ったマグロが盛り付けられた「まぐろづくし」
ご飯よりもマグロとネギトロの方が多いのでは？と思えるボリューム満点の一杯。
特選牛たたき丼
本日の締めに選ばれた「特選牛たたき丼」
うにくのローストビーフが美味かったから、きっと美味しいだろうと思い〆に選んだ一杯。
流石に石垣牛4等級のたたき丼！
体温で溶け出すような美味しい脂は、牛富屋さんの実力を堪能できる丼でした。
メニュー（2024年2月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
メニュー表にはおすすめの食べ方が書いてありますので、どのどんぶりも常にベストの状態でいただけるのも良い所。
店員さんにボリュームを聞くと「男性なら十分食べられると思いますよ」とのアドバイスをいただき、スペシャルを注文。
結果は写真のようにペロリ（笑）
お腹も満たされ、何より満足度の高いランチに大満足(^^♪
わざわざ食べに行っても満足できると思える、贅沢ランチでした！
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