生でも食べられる鮮度の鶏を炭火焼きした焼き鳥
今日の中野飲みは、JR中野駅北口改札を出てふれあいロードへ。
長らく中野区民に愛され営業を続けている「けむり」へ。
生でも食べられる鮮度の鶏を炭火焼きした焼き鳥が自慢の居酒屋さんです。
「まずければお代は頂きません」がコンセプト※HPより引用
鶏皮（塩）
しっかりと串打ちされた「鶏皮（塩）」
鶏皮独特のモチッっとした食感が残った焼き上げ。
カリッとタイプが好みの方には物足りないかもしれませんが、普段タレを食べている方には丁度いい食感かもしれません。
つくね
美し照りが食欲をそそる「つくね」
頬張ると口の中でコリコリと弾けるナンコツの食感が味わえます。
味は生姜風味が強く、タレの味に負けないぐらい主張してくる1本。
出汁巻き玉子
ふっくらと焼きあがった姿が素敵な「出汁巻き玉子」
青のり入りは見ての通り表面に緑色の文様が映し出されます。
奥深い出汁の味と青のりの風味が絶妙なバランスでした。
ナンコツ
美味しい焼き鳥屋はナンコツが美味い！？
筆者の独自目線の焼鳥店評価の一つ（笑）
「けむり」さんのナンコツは身がしっかりと付いていて味が濃厚。
淡白なナンコツを脂の乗った鶏身がしっかりとカバーする、正にゴールデンコンビの1本(^^♪
ハツ
「ハツ」も臭みが一切なく食感も最高でした。
ポテトサラダ
削りたてチーズの香りがテーブルに漂う「ポテトサラダ」
マッシュポテトの様な優しい口当たりのポテサラの上に大量のベーコンが盛られた一皿です。
しっかり混ぜて食べるとベーコンの風味を堪能でき、お酒のアテに丁度いい感じのポテサラです。
半熟卵のポテトサラダ
メニューから消えてしまっていたのですが、以前注文したのですが「炙りベーコンと半熟玉子のポテトサラダ」
割るととろけだす半熟玉子がやばい（笑）
このブログを見ていたら是非復活させてほしいメニューの一つです(^^♪
インスタ等のSNSでの発信力が高そうですよ！
↓中野で出会えるおいしいポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない！「ポテトサラダ」の美味しい中野飲食店
ちょうちん
謎の黄色い玉が三つ連なった希少部位「ちょうちん」ですが、調べてみると、
鶏の卵巣の中で卵の形になる前の卵黄の部分を「きんかん」
卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管（ゆらんかん）や卵巣の部分などが「ひも」
「ひも」と「きんかん」を一緒に串に刺し、焼き鳥として焼くものが「ちょうちん」との事。
持ち上げるとこんな感じ！
半熟卵を食べる要領で、口に全部含んで食べるのがオススメ。
大事な洋服が汚れてしまいますから（笑）
味も卵の黄身に近い味わい、でもそれより若干薄めかな。
焼き鳥好きなら一度は食べてみたい希少部位の一つですね(^^♪
炙り明太子
鶏メニューが多い「けむり」さんですが、酒のアテにあう料理も取り扱ってます。
大根の唐揚げ
絶品の焼き鳥から創作料理まで一通り楽しめる「けむり」さん。
中野で焼き鳥を食べるなら候補の一つに混ぜても間違いのない居酒屋さんです。
↓中野で出会える美味しい焼き鳥↓
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中野「けむり」
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目６０−２ ライオンズマンション １０９
【電話番号】03-5343-7950
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