中野「ピッツァーシトラバ」ピザが自慢のビール酒場！
今日の中野飲みは、JR中野駅北口改札を出て薬師ふれあいロードまで歩いた先。
煌々と照らす明かりが眩しい、新井薬師ではあまり見かけない外観の店「ピッツァーシトラバ」へ。
高円寺・中野と美味しいクラフトビールを提供してくれるビール酒場の「シトラバ」
そんな「シトラバ」さんがピザに特化した新しい業態の飲食店です。
トリッパ（白）
赤と白がメニューにあり、珍しいかった白を注文した「トリッパ」
一般的なトリッパはトマトペーストで煮込まれていますが、こちらは居酒屋のもつ煮の様な感じ。
優しい味わいで洋と和が融合したような味わいです。
素揚げをしたかのようなブロッコリーが出汁を吸ってお酒の肴としてもピッタリ。
ポテトサラダ
芋の他に具材がたっぷりと入った「生ハムと黒オリーブのポテトサラダ」
ゴロゴロとした芋の食感を味わえる、筆者も大好きなジャンル(^^♪
生ハムと黒オリーブの塩味で食べるポテサラで、素材の良い所を引き出した感じです。
このポテサラ、ピザ生地に乗せて焼いても旨そうな予感！
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない！「ポテトサラダ」の美味しい中野の居酒屋＆飲み屋
シトラバチキン
「シトラバ中野店」でも提供されているシトラバの名物「シトラバチキン」
大山鶏に自家製ブランドのスパイスをまぶし、低温でじっくりと揚げたフライドチキンです。
胸肉とモモ肉が選べますが、写真はモモ肉。
ジューシーなモモ肉は、かぶりつくと肉汁がたっぷり！
皮目に少しだけレモンを絞ると、清涼感が加わって、また違った味わいに。
元々味は付いていますが、物足りない方は付け合わせのパクチーとビネガーのソースをガッツリ乗せて食べるのもgood！
クミンの香りを楽しめる美味しいソースと纏ったチキンは、正しくビールにぴったりの肴(^^♪
レバームース 自家製のジャムで
自家製のジャムが添えられた「レバームース 自家製ジャムで」
自家製のジャムはミックスベリーでパンに付けたら絶対美味しいと思われる味わい。
レバームースはパテと違って少し癖がある感じ。
自家製ジャムを付けて食べる事を前提にしたフレッシュ感がウリの様に感じました。
ウニクリームと海の幸のピザ
ウニ特有の磯の香りが漂ってくる「ウニクリームと海の幸・九条ネギ」のピザ。
彩りとしてもピザの上で映える、たっぷりとトッピングされた九条ネギ。
鼻に抜ける磯の香とは対照的に、口の中で広がる九条ネギの風味が良い感じ。
何より自家製のピザ生地の食感が最高(^^♪
小麦の香りをモチモチとした生地の食感の両方が同時味わえる逸品。
中野でピザ特化型の店として営業してる看板に偽りのなし！
和牛ラグーソースのパスタ
〆に選んだ「和牛ラグーソースのパスタ」
濃厚なトマトソースと、何よりたっぷり使われている和牛の旨味がベストマッチ！
肉の旨味を丸ごと食べているかのようなパスタで赤ワインにピッタリ(^^♪
写真は増量の120gですが簡単にペロリでした（笑）
ビールからの赤ワインに進まれる方にはおすすめしたいパスタです。
パッチワイン プリミティーヴォ
この合わせた赤ワインは「パッチワイン プリミティーヴォ」
このワイン、ネットで色々探したのですが、出てくるのは「柴田屋酒店」での販売ばかり。
中野に本店を構える「柴田屋酒店※公式オンラインショップ」さん。
同じ中野のお店としてコラボしてるんですかね？
ちょっぴり気になりました（笑）
メニュー（2023年3月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
イラスト入りのメニューが可愛らしい「ピッツァーシトラバ」さん。
お通し300円（2023年3月）
お通しは「白インゲン豆のポタージュスープ」
豆感は控えめでクリーミーな温かいスープでした。
明るくてお洒落な店でありながら、幅広い客層で賑わうピザが美味しい「ピッツァーシトラバ」さん。
お水のボトルは何とキンミヤ（笑）
味とユーモアにあふれる素敵なお店でした。
（ランチ）具沢山サラダプレート
現在「ピッツァーシトラバ」さんは、ランチ営業中。
写真は野菜をたっぷりと使った「日替りメインの具沢山サラダプレート」
白いカブ・紫のカブ・サニーレタス・水菜・紫芋。
黒オリーブ・人参・きゅうり・2色のパプリカ。
ひよこ豆・ゆで卵にメインの鶏胸肉。
野菜をしっかりとりたい時に最高のワンプレート(^^♪
シンプルに野菜の旨味を味わえるランチですが、お肉にはしっかり味が付いているので、野菜と一緒に頬張るのがオススメ(^^♪
マスタード風味の酸味あるソースは鶏肉と相性抜群です。
米は一粒も入っていないランチプレートですが、咀嚼回数が多いから食べ応え十分。
じわじわとこみ上げる満腹感。
炭水化物の摂取が多くなりがちなランチに救世主登場（笑）
昨今、お洒落な店の出店が続いている新井薬師。
こんなに美味しいピザが食べられる日が来るとは思ってもいませんでした（笑）
これからも色々なお店で賑わってくれることを楽しみにしています(^^♪
↓中野で出会えるワインが飲める店↓
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中野「ピッツァーシトラバ」※Instagram
【住所】〒165-0026 東京都中野区新井１丁目３１−１１ フロムリサ中野
【電話番号】03-5942-8296
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