「鳥聖」噛むと旨味が溢れる出す！地鶏シャモロック
今日の中野飲みは、JR中野駅北口改札を出てサンモール商店街を北へまっすぐ。
白線通りを右に曲がった先の仲店商店街にある焼き鳥屋さん「鳥聖」へ。
年季の入った建て構えは、老舗の飲み屋さんであることを伺わせます。
そんな「鳥聖」さん、築地鳥専門問屋で吟味して仕入れた大山鳥と、生産業者から直接仕入れた青森シャモロックが自慢。
お通し
席に座ると胃の準備運動にピッタリなスープがお通しと一緒に出てきます。
出汁が効いたスープは、空っぽの胃袋に染み渡ります。
この日のお通しは、あんかけ出汁がたっぷりかかった「茶碗蒸し」
中には素麺が忍ばせてあり、優しい味わいに一瞬で完食。
選べる三種盛り（おすすめ）
まずはスピードメニューの「選べる三種盛り」
この日は6種類の冷菜から上記の三種類を注文。
こちら価格も非常にリーズナブルで、来店した際には必ず注文してほしい一品。
出てくる冷菜はどれも良い味わい。
苦手な食材が無ければ、全種類注文するのがおすすめ。
とってもお得ですし（笑）
ねぎま（おすすめ）
シャモロックのねぎまは、久しぶりに「美味い！」と叫びたくなる味わい。
噛むと中から旨味がドバッと溢れてきます。
ハツモト
ハツ特有のコリコリとした食感があるものの、柔らかくて食べやすい「ハツもと」
レバー
甘辛いタレと、トロッとした柔らか食感が魅力の「レバー」
シソ巻き
1本づつ丁寧に提供される串焼き。
静かな店内でゆっくり味わうことができるのも良いですね。
つくね（おすすめ）
デフォルトで塩味が出てきた「つくね」
味に自信が無いと出来ない提供スタイルですね。
予想通り美味しい「つくね」は、ほのかに柚子の香りが感じられる爽やかな味わいでした。
とり皮ポン酢
箸休めに丁度良い「トリ皮ポン酢」
「鳥聖」さんは美味しい日本酒も揃っています。
手書きのメニューだったから都度仕入れかな？
美味しい焼き鳥と、名酒の組み合わせは、最高の夜になること間違いなしですね！
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「泪橋」 「四文屋」
中野「鳥聖」※HP
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５５−１０
【電話番号】03-5380-6219
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