中野「もつ焼きたっちゃん」ふわっふわジューシー豚つくね串！一人飲みに最高のカウンター酒場

中野「たっちゃん」カウンターでふわっふわジューシーの豚つくね串！

東京都中野区。飲み屋が軒を連ねるこの街で、一人でもふらっと立ち寄れて、しかも料理がうまいお店を探しているなら、もつ焼き店「たっちゃん」はぜひチェックしておきたい一軒です。

カウンター席がメインの店内は、一人飲みが気兼ねなくできる雰囲気が魅力。
今回は実際に「たっちゃん」で一人飲みしてきたので、食べたもつ焼き4品について、味や食感、香りや余韻に至るまで正直にレビューしていきます。

「中野で一人飲みを楽しみたい」「もつ焼き初心者でも入りやすいお店が知りたい」——そんな方にぴったりのグルメ記事です。

「たっちゃん」は中野駅北口から徒歩5分ほど。線路沿いを少し歩いた裏通りにあり、賑やかなエリアから少し外れた落ち着いたロケーションです。

店内はカウンター席のみのシンプルなつくりで、一人飲み客が自然と集まる空気感。
隣のお客さんとの距離も程よく、お店の人とのやり取りも気軽。常連さんの中にも一人で通う方が多そうでした。

ガヤガヤしすぎず、かといって堅苦しさもない。
「今日は静かに一杯やりたいな」なんて気分の時には、本当にありがたいお店です。

まずは定番の「もつ煮込み」からスタート。
味噌ベースのスープは甘さ控えめで、わりとあっさり系。脂の強さも控えめで、さらっと飲める仕上がり。

もつはしっかり煮込まれていて柔らかく、口の中で自然にほどけていく食感。ただ、インパクトという意味ではやや弱め。
「うまいけど、すごくうまい！というわけではない」——そんな率直な印象でした。

とはいえ、一品目としてはちょうどいい軽さで、ウォーミングアップには最適な一杯。
お酒と一緒に軽くつまみたいときにはアリです。

入っている豆腐は玉子にチェンジ可能！お好みでどうぞ。

次に登場した「カシラ串」は、見た目からして肉々しさ満点。
しっかり焼き目が付いていて、まず香ばしい香りが鼻をくすぐります。

噛むとじゅわっと脂が広がりながらも、赤身らしい噛みごたえがしっかりある。
塩加減も絶妙で、素材の味を引き立てるシンプルな味付けが光っていました。

「肉を食べてる感」がしっかり味わえるので、食べ応え重視の人にはおすすめ。
これは一人でじっくり噛みしめたくなる串ですね。

一瞬「これはなんだ？」と思った見た目の「チレ串」。チレとは豚の脾臓で、あまり見かけない珍しい部位です。

食べてみると、第一印象はしっとり柔らか。クセのある味かと思いきや、上品でコクのある独特な旨味が広がります。

何というか、レバーのようなコクと、ハツのようなさっぱり感をあわせ持つ不思議な存在。
串にしては珍しく、余韻でじっくり楽しむタイプの一品です。

焼き加減も絶妙で、レアすぎずパサつきもなし。
もつ焼きに慣れている人なら、このチレの味わいにハマるはず。

そして最後に食べた「豚つくね串」が、完全に今回のMVP。
持った瞬間からズシリと感じるボリューム感に、期待が高まります。

一口食べた瞬間、表面のパリッとした香ばしさと、中のふわっふわ＆ジューシーな肉だねが絶妙に融合！

そこに追加でトッピングした生ピーマンのシャキシャキ食感が加わり、まさに三重奏のような食感のハーモニー。

味付けも濃すぎず薄すぎず、しっかりと豚の旨味が主役になっているのが好印象で、ケチャップとマスタードの味わいが怒涛のように押し寄せる。

串とは思えないほど完成度の高い一品で、これは何本でも食べたいと思わせてくれる逸品でした。

「一人で贅沢な時間を過ごしたい」——そんな夜には、このつくね串が一番のご褒美になるはずです。

中野の「たっちゃん」は、一人飲みというスタイルにフィットする、料理の丁寧さと空間の心地よさを併せ持った名店でした。

カウンター越しに静かに焼き上がる串を眺めながら、一口ずつじっくり味わう——
そんな時間が、どれほど贅沢なものかを改めて実感させてくれるお店です。

中野でもつ焼きを食べたい人、一人でお酒を楽しみたい人、豚つくねの神クオリティを味わってみたい人——
ぜひ一度、「たっちゃん」を訪れてみてください。

↓中野で出会える美味しい焼きとん↓

もつ焼きたっちゃん中野店

【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目４８−５相互アパート

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