練馬の人気店「麺酒やまの」で味わう絶品台湾まぜそばの魅力！
今日のほろ酔い散歩は都営大江戸線沿線の練馬で食事。
練馬駅近くで大人気のラーメン店「麺酒やまの」へ。
地元の人々やラーメンファンの間で高い評価を得ているラーメン店で、この日は平日の21時を回っているにも関わらず、店内のベンチには入店待ちの列が出来ていました。
赤い看板にん￥「の」の字。
その左上には「まぜそば052」の文字が…。
調べてみると、052は名古屋の市外局番らしく、名古屋ご当地メニューでもある「台湾まぜそば」をリスペクトし、「台湾まぜそば」発祥地の名古屋に敬意を表しての事。
今回はそんな「麺酒やまの」さんの魅力に迫り、その理由を徹底解説していきます。
まぜそば（おすすめ）
ボリューム満点の肉みそが堪らない一杯
「麺酒やまの」を語る上で欠かせないのが、名物「まぜそば」です。
この一品は、名古屋発祥の台湾まぜそばにインスパイアされた料理で、卵黄を絡めてまろやかさを引き出す絶妙な味わいが魅力。
濃厚な味わいの肉味噌は玉子の黄身がつなぎになり、食べ応え抜群の太麺に絡み付きます。
ニンニクの風味に負けないカツオ節の風味が、麺をすすると一気に口の中へ飛び込んできて、鼻腔から全身まで一気に刺激してきます。
その奥にニラの香りと海苔の風味を探しつつ、次から次へと箸が止まらなくなる、かなり秀逸な「まぜそば」です。
食感抜群の太麺
濃厚な味わいに負けない太麺は、モチモチとした食感が抜群で、食べ応えも十分！
ちなみに麺は普通盛なので、ご参考まで(^^♪
味変はテーブルの上に備え付けられた「お酢」が相性抜群！
濃厚な味わいの「まぜそば」を1段階進化させながらをも、さっぱりとした締まった味わいに変えてくれるベストパートナー。
同時に用意してくれてあるタバスコも、酸味を辛味が良いアクセントになるので、辛味が欲しい方にはまさかの組合せタバスコもアリ！
〆の追い飯
ひとしきり麺を食べ終わった後にサービスでいただける「追い飯」
この追い飯で残った肉味噌を絡めて頬張るのは、正に最高の背徳飯（笑）
こんなもの不味い訳が無い！
ちなみにご飯は普通盛で、多めや少なめの注文もできるとの事なので、お腹の調子に合わせて注文するのがオススメです。残すのはお店の方に失礼ですからね。
小食の方でも、この追い飯までは辿り着いて欲しいので、麺の量を調整してでも、辿り着く事をお勧めします(^^♪
辛いまぜそば
辛辛魚を思わせるような真っ赤な唐辛子が山盛りにのった「辛いまぜそば」。箸を入れた瞬間から立ちのぼる刺激的な香りに心が高鳴ります。ひと口食べれば、濃厚な肉味噌の旨みがまずガツンと押し寄せ、その奥からジワリと現れる絶妙な辛さ。
食べ進めるほどに辛味がじわじわと蓄積され、汗とともに高揚感も増していきます。気づけば、「食レポを書かねば」という使命感すら忘れ、無心で麺をすすり続けてしまう──そんな中毒性すら感じる一杯です。
練馬で美味しい「まぜそば」を食べられる店は？
上記の問いに応えられる店は「麺酒やまの」一択と思わせてくれる程に中毒性のある極上の一杯が堪能できる、練馬でまぜそばを食べるなら外すことのできない隠れた名店です。
昼夜を問わず混み合っている人気店ですが、平日の21時前後ならそこまで混雑しておらずスムーズに入店できる可能性が高いので、興味が湧いた読者にはぜひ訪れてほしいまぜそば店です。
↓練馬で出会える美味しいラーメン↓
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麺酒やまの 練馬店※X（旧Twitter）
【住所】〒176-0012 東京都練馬区豊玉北５丁目２３−１１
【電話番号】03-3557-7099
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