中野「横浜家系ラーメン 中野家」
今日のほろ酔い散歩はJR中野駅北口改札を出てサンモール商店を真っ直ぐ北へ。
ブロードウェイ商店街も通り抜け早稲田通りを右に曲がった先にある「横浜家系ラーメン 中野家」へ。
中野の家系ラーメンの中では王道の外観が特徴的なお店。
外からも見える寸胴から溢れる湯気が食欲をそそります。
ラーメン（普通）
白湯系のラーメンを彷彿とさせる白い色のスープが特徴的なラーメン。
豚骨臭もそれほどきつくなく比較的食べやすい家系ラーメンです。
海苔は家系ラーメンのお手本通りの3枚乗せ。
家系ラーメンの海苔増しじゃないノーマルタイプで、海苔が4枚以上って見かけたことないですよね？
逆に2枚ってお店も無い気がします。
見事に統一された3枚乗せの海苔は家系ラーメンの謎の一つ。
どなたかご存じでしたら教えてください。
家系ラーメンの代表的トッピングの一つ「ほうれん草」
唯一ともいえる野菜が摂取できる瞬間（笑）
ウズラの卵も1個乗っているので、ご飯の上でつぶして食べるのもおすすめ。
好みにもよりますが、筆者のおすすめ薬味は豆板醬＆ニンニクのダブル乗せ。
ニンニクのパンチと豆板醤の刺激をプラスすると、より進化する家系ラーメン。
自分好みに味変出来るのも家系ラーメンの良い所です。
ご飯（ガリ丼）
ゴマをたっぷりとご飯にまぶし、テーブルのガリを乗せた、通称「ガリ丼」
※筆者が勝手に付けた名前
胡麻はラーメンにかけるのではなくご飯にかけて食べる。
そうすることでしっかりと口の中で咀嚼してゴマの栄養を吸収できます。
テーブル調味料
テーブル調味料は王道の品揃え。
豆板醬に胡麻、ニンニクに塩生姜。
たっぷりあるので安心してぶっかけましょう！
中野の冠を拝する「横浜家系ラーメン 中野家」
原材料高騰の波に負けずに頑張って欲しいラーメン屋さんです。
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中野「横浜家系ラーメン 中野家」
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５１−１
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