高田馬場「和來（かずき）」店内仕込みの上アジフライ定食
今日の高田馬場ランチは、JR高田馬場駅を出て早稲田方向へ歩いた先。
白い清潔感のある看板が目印の「めし処 和來（かずき）」へ。
「食堂」と書かれた白い暖簾が何やら美味しそうな予感をさせるご飯屋さん。
提灯にある「飯と酒」
昼はランチに夜は居酒屋と、近所にあればとっても重宝しそうなお店です。
上アジフライ定食
この日のおすすめ「上アジフライ定食」
アジフライ？と一瞬疑ってしまうフォルム…。
一般的なアジフライと違って尻尾がありませんΣ（・□・；）
上アジフライとは
アジフライというよりも白身のフライに近い見た目のアジフライ。
店員さんに聞くと、少し大振りの鯵を店内仕込みで丁寧に3枚におろし、フライにしているとのこと。
丁寧に小骨も取ってあるので非常に食べやすいのもウリの一つだそうです。
箸で持ち上げてみると、サクッっという音と共に崩れ落ちる衣。
食べる前から本当に軽い仕上がりであることが伝わってきそうなアジフライです。
上アジフライ（断面）
フライを二つに折ってみると、中からホクホクとした身がプリッ！
出来合いのアジフライでは衣が厚すぎてこんな事できませんよね（笑）
フワフワでサクサクの食感は本当に驚き！
小骨が口の中で暴れる事もなく、丁寧な仕事ぶりがうかがえる一品です。
ちなみに筆者おすすめの調味料は素材の旨味を引き立てる醤油！
普通のアジフライ
「和來」さんでは普通のアジフライも食べられます。
いい意味で普通のアジフライで、上アジフライとの差が歴然！
食べ比べる事で、より上アジフライとの違いを感じる事が出来ます。
ポテトサラダ
居酒屋メニューの定番「ポテトサラダ」
手作りのポテトサラダはマヨ控えめで芋の風味を感じられる一品。
ピリッと効いた胡椒がアクセント。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない！「ポテトサラダ」の美味しい中野の居酒屋＆飲み屋
小松菜のおひたし
この日のお浸しは「小松菜」
シャキシャキとした歯ごたえを感じられるちょどいい茹で加減。
マグロの串カツ
ミニ盛りメニューの中から「唐揚げ1個」と「マグロ串カツ1本」を注文。
「和來」さんでは、一人客に優しい「ミニ盛り」を提供してくれてます。
こうゆうサービスは嬉しいですよね。
マグロ串カツは醤油をかけていただきました。
店内には手書きのメニューがズラリと並んでいます。
メニュー（2023年4月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
最下段の手作りロールキャベツが気になるところ！
聞けばどれも＋290円で定食セットにできるとの事（2023年3月来店時）
ちなみにご飯は一杯までお代わり無料！
まだまだ取材の必要性がありそうな食堂「めし処 和來（KAZUKI）」
特にお通しを取られること無く安心して飲めるのでチョイ飲みにも使えそうです。
高田馬場「和來（かずき）」
【住所】〒169-0075 東京都新宿区高田馬場２丁目８−４ ＡＵビル 1F
【電話番号】03-6273-9106
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