コロナ禍の中、惜しまれながら閉店となった「チャーリーとうどん工場」
ちょっと飲んで〆にうどんをすするスタイルが好きだったお店です。
レンガ坂に美味しいうどん屋があった証を、備忘録としてここに残しておきます。
以下は過去記事「チャーリーとうどん工場」
本場の讃岐うどん特有のコシと博多のもっちり感が融合！
今日の中野ランチは、JR中野駅北口改札を出てすぐのレンガ坂。
入り口から少し上った左手にある、讃岐うどんのお店「チャーリーとうどん工場」へ。
ジョニー・デップ主演の映画、チャーリーとチョコレート工場を彷彿とさせる店名でありながら、出されるうどんは超本格的。
肉うどん（冷）
透通った涼やかな出汁に、鮮やかなうどんが映える美しい一杯。
冷たいだし汁は、出汁を丁寧にとっているのが一口でわかる極上スープです。
甘辛く炊かれた牛肉は、出汁に浸しても負けないしっかりとした味わい。
一般的な讃岐うどんと言えば、強いコシが特徴的ですが、「チャーリーとうどん工場」の麺は一味違います。
あごが疲れるほどのコシではなく、心地いい噛み応えのノビのあるコシが自慢の自家製麺。
讃岐うどんと博多うどん、両方のいいとこどりをしたような食感でした。
そんな「チャーリーとうどん工場」ですが、カウンターを見るとちょい飲み出来そうなメニューがあったので…。
後日再訪して瓶ビールからスタート。
焼うどん
おつまみは、せっかくのうどん店なので「焼うどん」を注文。
讃岐うどんでは珍しい「焼うどん」は干し桜エビがほのかに香る一品。
ノビのあるコシが自慢の自家製麺だからこそ、提供できるおつまみうどんです。
ごぼう天
サクサク！カリカリ！に揚げられた大きな「ごぼう天」
おすすめの食べ方は、テーブルにある塩と薄口醤油を使い、半分ずつ味わうのgood！
うどんに乗せても美味しいと思いますが、ちょい飲みのおつまみにぴったりの一品です。
カレーうどん
「チャーリーとうどん工場」のもう一つのおすすめ「カレーうどん」
A5、A4ランクの和牛と沢山の野菜からとれたフォンドヴォーを使用した、贅沢で濃厚なカレーうどん。
付属のかけ出汁を使うことで、お好みの濃さにに調節可能ですが…。
濃厚なカレーうどんを味わうため、出汁は控えめが筆者おすすめの食べ方です。
麺を全て食べてから出汁をたっぷり使い、出汁の香るカレースープをいただくのがベスト。
しかしながら、この出汁がなかなか美味い！
是非一口飲んでほしいスープでした。
初来店の方の為の券売機情報を少し発信。
普通ならおすすめ品が左上に設置されているのですが、左下にひっそりと（笑）
セオリー通り券売機を見渡すと、結構探してしまいます。
テーブルには天かすが設置されているので、かけうどんでも十分楽しめそうです。
↓中野のおすすめうどん専門店↓
【関連記事】「うどん嵐」東京では珍しい醤油ぶっかけ讃岐うどん！出来が悪いと休業する程のこだわりの麺で勝負
中野「チャーリーとうどん工場」
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野３丁目３４−２４
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