中野「ビアホイチョップ」美味しいフォーが自慢のベトナム料理店
今日の中野ランチは、中野のベトナム料理店の中でも人気の「Bia Hoi chop(ビアホイチョップ)」へ
ベトナムのビアホイ（生ビール）に合った料理を提供してくれる人気店です。
昼の11時30分と早い時間にもかかわらず店内はほぼ満席。
店内では従業員が慌しく接客中でしたが、とても丁寧な接客で好感が持てました。
鶏肉とトマトのフォー
オーソドックスなフォーに鶏肉とトマトがトッピングされた「鶏肉とトマトのフォー」
先ずは純粋に「ビアホイチョップ」の美味しいフォーが食べたい時におすすめしたい一杯。
自慢のスープは透通ったあっさり味。
散りばめられたパクチーがアクセントになっています。
パンチが足りない方は、唐辛子ソースやお酢で変化を付けても美味しくいただけます。
下味が付けられた鶏肉、いわゆるガーは、口の中に入れると旨味が広がります。
柔らかく美味しい鶏肉を食べていると、鶏飯も食べてみたくなってきました（笑）
春巻き
フォーを注文すると、コムガーor春巻きを選べるセットが注文できます。
こちらはそのセットの春巻き。
海老やナッツなど複雑な味わいを楽しめる春巻き。
香草は少し控えめなので、苦手な方でも安心して注文できる生春巻きでした。
ブンリュウクア
丼全体が真っ赤に染められた、いかにも辛そうな「ブンリュウクア」
海老団子が特徴的な一杯です。
一緒に油揚げが乗っていたので少し違和感があったのですが…。
ベトナムでも普通に食べられている食材の様です（笑）
加えてニラとパクチーが良いアクセントになっています。
スープはすくってみると、ラー油が大量に浮かんでいますが、透通ったスープは健在。
見た目ほど辛くはなく、普通にすすることができる辛さです。
麺は生麺ブン（丸生麺）で太麺と細麺が選べます。
※写真は細麺
生麺の特徴であるモチモチとした食感を持ち合わせた米麺です。
おすすめの食べ方は、テーブルにある酢を加えて食べる事。
旨味と酸味の相乗効果が食欲をそそります。
温野菜と豆乳スープのフォー
身体に優しそうなクリーミーなスープが美味しそうな「温野菜と豆乳スープのフォー」
豆乳をビアホイチョップのベーススープで割った旨味たっぷりの豆乳スープのフォーでした。
期間限定フォー
日本のラーメン業界では昨今人気を集めている混ぜそば風のフォー。
旨味たっぷりのチキンと、麺が隠れてしまうほどのたっぷり野菜が特徴的です。
季節限定のフォーにも積極的に挑戦されており、何度訪れても楽しめそうです。
ランチEセット
そんなに量は食べられないけど、色々食べたいって人におすすめの「ランチEセット」
「フォー」「鶏飯」「生春巻き」の3種類が楽しめる、お得なランチセットです。
春巻きは、フォーにセットできる物と同じサイズ感。
続いて香草がたっぷりと添えられた「鶏飯（コムガー）」
ベトナム語で、コムがご飯、ガーが鶏の事。
マレーシアで言うところのチキンライス、タイではカオマンガイにですね。
スプーンで崩すと簡単にほぐれる柔らかい鶏肉は旨味たっぷり！
かなり美味しい鶏飯に、ご飯に混ぜると同時に、むさぼるように食べてしましました。
あっさりとして体にしみるスープが美味しい「フォー」
世界の中で最も体脂肪率が低いといわれているベトナム。
そんなデータを素直に信じられるような優しい麺料理です。
おすすめの食べ方は、テーブルにあったこちらの薬味を少し加える事。
旨味と辛みが加わって、より美味しく味わえます。
ちなみに、春巻きや鶏飯にも合うので、色々試してみるのもいいかもしれません。
ランチセットにはジョッキに入った蓮花茶付き。
癖の無いベトナムのお茶で口の中もスッキリ！
今回はランチメニューでの来店でしたが、お酒に合いそうなメニューもたくさんあったので、次回はディナータイムに再訪したいと思います。
ちなみにランチメニューは、メインメニューとサイドメニューが自由に組み合わせられるセットあり。
来店のたびに様々な味が楽しめそうな親切設計ですので参考まで！
↓中野のおすすめグルメ「ランチ編」↓
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「ツイテル」 「南魚沼食堂」
中野「 BiaHoiChop（ビアホイチョップ） 」※HP
【住所】 〒164-0001 東京都中野区中野5丁目53-1栗原ビル1F
【電話番号】 03-5942-4532
【営業時間】 11:30～15:00（14:30L.O） 17:30～23:30（23:00L.O）
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