下北沢「胃袋にズキュン」移転先でも人気の適温ビストロ料理
今日のほろ酔い散歩は小田急線沿線の下北沢駅周辺でランチ。
旧店舗名「料理と暮らし 適温」が店名を変えて営業を続ける「胃袋にズキュン」
再開発されてキレイになった下北沢駅前の商業施設に移転した「胃袋にズキュン」
移転先の店舗は店内と店外に緑の植物があしらわれ、全面ガラス張りの外観は、おしゃれなカフェの様な雰囲気を醸し出しています。
店内は下北沢らしく若者が中心ですが、一人で食事を楽しむお客様もおられるので、席が空いているのを見かけたら、どなたでも入店可能。
かぼちゃのスープ
かぼちゃを丸ごとすりおろしたかの様な濃厚な「かぼちゃのスープ」
牛乳とかぼちゃの甘みが絶妙に組み合わさっていて、胃袋を動かすのに丁度いい味わいと温かさ。
流石に適温の料理を自慢にしているのがうかがえる一杯。
時折口の中に飛び込んでくる黒胡椒がいいアクセントになっています。
適温のデリプレート
真っ白なプレートの上に、様々な種類の自家製ハムが盛り付けられた「適温のデリプレート」
白いキャンパスの上に色とりどりの食材で描かれた、芸術の様なワンプレートです。
レバーペースト
臭みが一切なく、優しい舌触りが特徴的な「レバーペースト」
上品なコーンビーフを食べているかのような濃厚な旨味が特徴的です。
フォークを入れると簡単に崩れるほど柔らかい食感は舌触りも抜群！
白いサラミ
脂身の部分が上質なサラミを食べているかの様な味わいのハム。
白いハム
優しいハーブの香りに包まれたハム
蒲鉾の様な練り製品を食べているかの様なやさしい食感が特徴的。
ベーコン
噛めば噛むほどに旨味が溢れてくるようなベーコン特有の味わいを感じられる「自家製ハム」
スモーキーな香りが鼻に抜ける秀逸なベーコンです。
燻製の香りが食欲をそそりますね。
それと一緒にいただくグリーンサラダは、酸味の効いたドレッシングが爽やかな味わいでとっても新鮮。
酸味の効いたソースとフレンチドレッシングが絶妙に混ざり合うと、すべての野菜とすべての燻製の味わいを1つにまとめてくれるソースのような役割に早変わり。
コーヒー
アイスコーヒーは、とても香り高い素敵なコーヒーでした。
メニュー（2024年11月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
ランチ営業はデリプレートの他に2種類ありますので、お好みに合わせて注文できます。
店内には鉢植え植物が温かい雰囲気を出しており、とても暖かい雰囲気。
調べてみると「胃袋にズキュン」は「株式会社ヒネル」さんが運営する飲食店で、「カレーの惑星」や「立てば天国」など、当ブログでも訪れた事もある名店を複数経営されているとの事。
どのお店もセンスが良く、とても素敵な空間が広がっており、経営者さんのセンスが光る飲食店。
下北沢に訪れた際には「株式会社ヒネル」さんの店を訪れるのもおススメですね(^^♪
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【住所】〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目２１−２２ NANSEI PLUS
【電話番号】090-1905-2122
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