中野「base(ベース)」風月堂の跡地にカフェ&デリとワインのお店!秀逸な惣菜と豊富な世界中の食材!

中野その他
中野「base my best chef」ライスセット

今日の中野飲みは、JR中野駅南口改札を出て丸井方面へ真っ直ぐ。

中野の老舗洋菓子店の後にOPENした「base my best chef(ベースマイベストチーフ)」へ。

中野「base my best chef」店舗外観

ガラス張りの店内は、開放的な空間が広がっています。

手前はカフェ席で、お惣菜とご飯のセットを注文できる他、お酒の楽しめます。

奥が物販メインで、世界中の豊富な食材とワインがズラッと並んでいます。

中野「base my best chef」店内で買える食材

店内で食べれるお惣菜

中野「base my best chef」惣菜3種

カフェスペースで注文できるお惣菜は、メインと副菜が数種類。

メイン1+副菜1のご飯付セットと、メイン1+副菜2のご飯付セットがメインのセットメニュー。

もちろん、すべて単品での注文も可能なので、お酒のつまみとしても注文できます。

ごぼうとセロリの梅胡麻和え

中野「base my best chef」ごぼうとセロリの梅胡麻和え

ごぼうとセロリの食感を味わえる「ごぼうとセロリの梅胡麻和え」

ほのかに感じられる梅の香りがアクセントになっています。

セロリ好きな人には是非一度食べていただきたいおすすめの一品。

スナップえんどうのひじき和え

中野「base my best chef」スナップエンドウのヒジキ和え

鶏肉の味が染み込んだ美味しい「スナップエンドウのひじき和え」

甘辛いひじきの味とスナップエンドウの食感がgoodバランス。

スーパーで買うお惣菜にありがちな単調な味わいとは違い、複雑な味がして飽きが来ないので、最後まで美味しいくいただけます(^^♪

肉厚ハンバーグのトマトソースがけ

中野「base my best chef」肉厚ハンバーグのトマトソースがけグリル野菜を添えて

ハンバーグが隠れる程、たっぷりとトマトソースがかけられた「肉厚ハンバーグのトマトソースがけ」

中野「base my best chef」肉厚ハンバーグのトマトソースがけ

中からハンバーグを発掘すると(笑)

肉厚のハンバーグがどおぉぉーん!

トマトソースには沢山のしめじにかぼちゃと、野菜の旨味が凝縮された味わい。

畑の栄養がギュッと詰まった体にも優しそうな一品です。

チキンの檸檬グリル

中野「base my best chef」チキンの檸檬グリル

レモンの酸味を纏ったブロッコリーが印象的だった「チキンの檸檬グリル」

レモンは皮ごと調理されていてビタミンも抜群。

免疫力を高めるといわれる成分がたっぷり含まれたレモンの皮。

昨今の世の中でぴったりの食材ですね。

真鯵の黒酢あんかけ

中野「base my best chef」真鯵の黒酢あんかけ

ほのかな酸味が食欲を駆り立てる「真鯵の黒酢あんかけ」

まるで肉団子を頬張っているかのような真鯵のちぎりは、食べ応えも十分。

緑のシシトウにカラフルな2色のパプリカが彩りを添える、見た目にもきれいな黒酢あんかけです。

ライスセット

中野「base my best chef」ライスセット

中野のベースさんでは、ライスと惣菜のセットを、店内やテイクアウトで楽しめます。

写真は3品セット(メイン1品+副菜2品)

店内で食事すると、これにドリンクが付くそうです。

ご飯は「白米」と「十八穀米」が選べます。

一般的の多いのは「十六穀米」ですが、あと二穀はなんだろう(笑)

おろしハンバーグ

中野「base my best chef」おろしハンバーグ

ご飯と相性抜群の「おろしハンバーグ」

これさえあればご飯がお代わりできそうな一品。

中野「base my best chef」明太子と蓮根のポテトサラダ

明太子たっぷりの「明太子と蓮根のポテトサラダ」

時折口の中で弾ける桜エビが良いアクセントになっています。

色味もピンク色で美しい一品です。

↓中野で出会える美味しいポテサラ↓

【関連記事】これが美味しい店は外れない!「ポテトサラダ」の美味しい中野のお店

中野「base my best chef」フードケース

お惣菜はメインをはじめ、日替りで少しづつ変化している感じ。

ご近所さんは、少し足りない一品を補充出来そうな、貴重な店舗となりそう。

中野「base my best chef」店内で買える世界中のワイン

中野の一等地にある中野ベースさん。

まだまだ物販の品揃えや、カフェ運営には課題が多そうですが、これからの変化も楽しみです。

ワインをはじめとした物販はまだまだ未知の世界。

次回はパスタ辺りを購入してワインに合わせてみたいな!

中野 「base my best chef(ベースマイベストチーフ)

【住所】〒164-0001 東京都中野区中野3−34 凱旋ビル 1F

【電話番号】

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