今日の中野飲みは、JR中野駅南口改札を出て丸井方面へ真っ直ぐ。
中野の老舗洋菓子店の後にOPENした「base my best chef(ベースマイベストチーフ)」へ。
![中野「base my best chef」店舗外観](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-appearance-800x600.jpg)
ガラス張りの店内は、開放的な空間が広がっています。
手前はカフェ席で、お惣菜とご飯のセットを注文できる他、お酒の楽しめます。
奥が物販メインで、世界中の豊富な食材とワインがズラッと並んでいます。
![中野「base my best chef」店内で買える食材](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-inside-the-store-1-800x600.jpg)
店内で食べれるお惣菜
![中野「base my best chef」惣菜3種](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-3-kinds-of-side-dishes-800x600.jpg)
カフェスペースで注文できるお惣菜は、メインと副菜が数種類。
メイン1+副菜1のご飯付セットと、メイン1+副菜2のご飯付セットがメインのセットメニュー。
もちろん、すべて単品での注文も可能なので、お酒のつまみとしても注文できます。
ごぼうとセロリの梅胡麻和え
![中野「base my best chef」ごぼうとセロリの梅胡麻和え](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-burdock-and-celery-plum-sesame-add-800x600.jpg)
ごぼうとセロリの食感を味わえる「ごぼうとセロリの梅胡麻和え」
ほのかに感じられる梅の香りがアクセントになっています。
セロリ好きな人には是非一度食べていただきたいおすすめの一品。
スナップえんどうのひじき和え
![中野「base my best chef」スナップエンドウのヒジキ和え](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-snap-peas-and-hijiki-add-800x600.jpg)
鶏肉の味が染み込んだ美味しい「スナップエンドウのひじき和え」
甘辛いひじきの味とスナップエンドウの食感がgoodバランス。
スーパーで買うお惣菜にありがちな単調な味わいとは違い、複雑な味がして飽きが来ないので、最後まで美味しいくいただけます(^^♪
肉厚ハンバーグのトマトソースがけ
![中野「base my best chef」肉厚ハンバーグのトマトソースがけグリル野菜を添えて](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-tomato-sauce-hamburg-steak-served-with-seasonal-vegetables-800x600.jpg)
ハンバーグが隠れる程、たっぷりとトマトソースがかけられた「肉厚ハンバーグのトマトソースがけ」
![中野「base my best chef」肉厚ハンバーグのトマトソースがけ](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-nakano-base-my-best-chef-tomato-sauce-hamburg-steak-800x600.jpg)
中からハンバーグを発掘すると(笑)
肉厚のハンバーグがどおぉぉーん!
トマトソースには沢山のしめじにかぼちゃと、野菜の旨味が凝縮された味わい。
畑の栄養がギュッと詰まった体にも優しそうな一品です。
チキンの檸檬グリル
![中野「base my best chef」チキンの檸檬グリル](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-chicken-lemon-grill-800x600.jpg)
レモンの酸味を纏ったブロッコリーが印象的だった「チキンの檸檬グリル」
レモンは皮ごと調理されていてビタミンも抜群。
免疫力を高めるといわれる成分がたっぷり含まれたレモンの皮。
昨今の世の中でぴったりの食材ですね。
真鯵の黒酢あんかけ
![中野「base my best chef」真鯵の黒酢あんかけ](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-horse-mackerel-black-vinegar-ankake-800x600.jpg)
ほのかな酸味が食欲を駆り立てる「真鯵の黒酢あんかけ」
まるで肉団子を頬張っているかのような真鯵のちぎりは、食べ応えも十分。
緑のシシトウにカラフルな2色のパプリカが彩りを添える、見た目にもきれいな黒酢あんかけです。
ライスセット
![中野「base my best chef」ライスセット](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-rice-set-800x600.jpg)
中野のベースさんでは、ライスと惣菜のセットを、店内やテイクアウトで楽しめます。
写真は3品セット(メイン1品+副菜2品)
店内で食事すると、これにドリンクが付くそうです。
ご飯は「白米」と「十八穀米」が選べます。
一般的の多いのは「十六穀米」ですが、あと二穀はなんだろう(笑)
おろしハンバーグ
![中野「base my best chef」おろしハンバーグ](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-grated-hamburg-steak-800x600.jpg)
ご飯と相性抜群の「おろしハンバーグ」
これさえあればご飯がお代わりできそうな一品。
![中野「base my best chef」明太子と蓮根のポテトサラダ](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-mentaiko-potato-salad-800x600.jpg)
明太子たっぷりの「明太子と蓮根のポテトサラダ」
時折口の中で弾ける桜エビが良いアクセントになっています。
色味もピンク色で美しい一品です。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない!「ポテトサラダ」の美味しい中野のお店
![中野「base my best chef」フードケース](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-food-case-800x600.jpg)
お惣菜はメインをはじめ、日替りで少しづつ変化している感じ。
ご近所さんは、少し足りない一品を補充出来そうな、貴重な店舗となりそう。
![中野「base my best chef」店内で買える世界中のワイン](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/03/nakano-base-my-best-chef-inside-the-store-2-800x600.jpg)
中野の一等地にある中野ベースさん。
まだまだ物販の品揃えや、カフェ運営には課題が多そうですが、これからの変化も楽しみです。
ワインをはじめとした物販はまだまだ未知の世界。
次回はパスタ辺りを購入してワインに合わせてみたいな!
中野 「base my best chef(ベースマイベストチーフ)」
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野3−34 凱旋ビル 1F
【電話番号】
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