牡蠣の旨味が染み出したアヒージョが絶品のオイスターバー
今日の中野飲みは、JR中野駅北口改札を出て早稲田通りまで真っ直ぐ。
早稲田通りを少し新宿方面へ歩いた先にある「貝や しるひ」へ。
新鮮な牡蠣など貝料理が自慢のお店です。
貝料理の美味しさを知る日（しるひ）店名にはそんな思いが詰まっているのでしょうか。
つぶ貝のバター焼き
ニンニクの香りが食欲をそそる「つぶ貝のガーリックバター焼き」
ジェノベーゼのような味わいのバター焼きに、つぶ貝の出汁が効いた一品です。
バケットに乗せて食べると、これが美味い(^^♪
つぶ貝もしっかり入っているので、たっぷり乗せて食べるのがベスト。
最終的にはお通しのパンでディップして食べてました（笑）
お通し
お通しはフワフワのパン。
バター焼きやアヒージョなど、様々なオイル料理で活躍するお通しです。
牡蠣三種盛り合わせ
新鮮な磯の香りが漂う「牡蠣三種盛り合わせ」
この日の牡蠣は…
１．岩手県広田産真カキ
２．宮城県雄勝産真カキ
３．北海道昆布森産真カキ
値段に合わせてどんどん濃厚な味わいに（笑）
旨味と磯の香りが増していくのがわかります(^^♪
昆布森産は独特な味わいのため、個人的には宮城産が一番好みでした。
皆さんも自分好みの牡蠣を探してみて下さい。
↓中野で出会える美味しい牡蠣↓
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つぶ貝とアボガドのチーズ焼き
サクサク食感が不思議な「つぶ貝とアボガドのチーズ焼き」
サイコロ状にカットされたバケットが入ったチーズ焼きです。
アボガドとチーズの組合せは納得の味わい。
それに合わせてバケットとチーズですから間違いありません。
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の旨味が凝縮された「牡蠣のアヒージョ」
試しにオイルだけ舐めてみると、これが美味しい(^^♪
本当に牡蠣の出汁が出ている事が分かる味わいでした。
中野の飲食店街から少し離れた場所にある「しるひ」さん。
ちょっとした穴場のオイスターバーならぬ貝料理専門店でした。
↓中野でしか出会えないアヒージョ↓
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中野「しるひ」※Instagram
【住所】〒165-0026 東京都中野区新井１丁目２−１１ １０１
【電話番号】03-5942-9461
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