練馬「上々商店」誰もが写真を撮りたくなるポテトサラダ！
今日のほろ酔い散歩は都営地下鉄大江戸線の練馬飲み。
元々「大衆酒場 上々商店」として営業していた店が改名した「上々商店（じょうじょうしょうてん）」へ。
デジタルサイネージを含め、いかにもチェーン店を彷彿とさせる外観が特徴的な「上々商店」
ネットで調べてみたところ、どうやら練馬の1店舗のみの様。
店舗の入り口に書いてある通り、ハッピーアワーを活用すると少しお安く飲めそうですね。
上々ポテサラ
インスタグラムで見かけて、この居酒屋を訪れるきっかけとなったメニュー「上々ポテサラ」
飛子のプチプチとした食感が小気味いい、斬新なポテトサラダは写真映えも抜群。
飛子とはトビウオの卵の事で、一般的には塩漬けされた状態の物が寿司屋さんなどで提供されています。
そこに甘味を加える卵黄。
かき混ぜて食べるも良し、箸からチビチビと突きながら食べるも良し。
惜しむところは業務用として大容量で飲食店に卸されている、既製品のポテトサラダだった点…。
飛子と卵の黄身で味が大きく書き換えられるとは言え…
インスタでも見かけるほどメジャーになりつつあるメニューでもあるので、こだわり欲しかった！
いくらたま天（おすすめ）
こちらもInstagramでよく見かけた「いくらたまご天」
温かく優しい味わいの玉子の天ぷらに、贅沢にもイクラをトッピングした一品。
贅沢にも海苔を巻き付けて一気に頬張ると…
口の中いっぱいに広がる玉子天の旨味と、それを優しく包むような磯の香。
そんな磯の香りを追いかけるように、プチプチと潰れるたびに溢れ出してくるイクラの旨味。
美味しい料理＝プリン体が高い
見た目通りの美味しさを味わえる、見ても食べても楽しめるオススメメニュー(^^♪
大山鶏天梅肉大葉
使っている素材を上から並べた品名に、素材の美味さだけで勝負している事を感じさせてくれる「大山鶏天梅肉大葉」
梅肉の酸味が暑さで疲れた身体を癒してくれるかのような味わい。
大葉の風味も程よく香り、揚げ物ながら爽やかな味わいの一品でした。
コーンと三つ葉のかき揚げ
美味しそうな予感に誘われ、自分の直感を信じて注文した「コーンと三つ葉のかき揚げ」
箸を入れるとサクサクと崩れ落ちるほど脆いかき揚げはつなぎが少なめ。
そのため素材本来の味わいを楽しめる一品に仕上がっています。
油で揚げられて甘みがグッと凝縮したコーンに合わせたのは、テーブルの上に各種取り揃えられていた調味料の中からカレー塩をチョイス。
甘い味わいのコーンとカレーの風味がベストマッチ！
天丼ミニ
食卓塩とのサイズ感をお伝えしたく注文した「天丼ミニ」
お茶碗１杯よりも少ないのでは？と思えるほど小ぶりの天丼は〆にピッタリ。
乗っている具は海老は2尾とシンプルなので、単品注文した天ぷらを少し残しておくのがベスト。
程よい満足感が得られる適量〆メニューでした。
お通し400円（2024年7月）
食べ放題のお通し（浅漬け）
生姜の刺激と大葉の香りがたっぷりで刺激的な浅漬けは、お通しとは言え1品料理に匹敵する味わい。
比較的しっかりと漬かっていて塩味強めで酒が進むので、都合2回のお代わりを敢行（笑）
メニュー（2024年7月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
１Lの大容量ですが、酎ハイの元祖「ハイリキ」も楽しめる「上々商店」
天ぷらを楽しめるように卓上の調味料も充実！
色々使ってみましたが、個人的にはカレー塩が一番美味しかった気がします。
ご参考まで(^^♪
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上々商店 練馬店
【住所】〒176-0012 東京都練馬区豊玉北５丁目１５−５ 第2鶴巻ビル 1F・2F
【電話番号】03-6914-9230
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