ダルビッシュ来店！ラーメンMINOWAYAの旗艦店
今日の中野ラーメンは、JR中野駅北口改札を出てふれあいロードを北へ行った先。
「スパイラル飯店」の跡地にできたお店「家系ラーメン箕輪家中野旗艦店」へ。
ずっとイベントや間借りで営業をしていた「家系ラーメン箕輪家」さん。
初の路面店として中野旗艦店が2022年の11月にOPENしました。
サチコで検索キーワードを確認すると「箕輪屋ラーメン」の流入がチラホラと。
「箕輪屋」ではなく、正しくは「箕輪家」ですのでご注意を（笑）
さらにダルビッシュ投手がWBCメンバーを連れて来店したことで脚光を浴びています。
箕輪家ラーメン（普通）
真っ赤な丼の上に鶏油が浮かぶ美しいラーメン。
家系王道のトッピングで、ほうれん草にチャーシュー、海苔3枚。
箕輪家のラーメンは豚骨臭はそれほどきつくなく、黄金色の食欲をそそるフォルムですね。
チャーシューは箸で持ち上げると崩れる程で、しっかり炊き込まれている印象です。
この日最後の客だった為、ちょっぴりチャーシューおまけしてもらえました！
社長ありがとう！
ほうれん草は冷凍のほうれん草ではなく、おそらく店内で茹で上げた物。
しっかりとほうれん草独特の噛み応えも味わえます。
シャキシャキしていて家系のトッピングとしてはとっても新鮮な気持ちに(^^♪
豚骨と鶏ガラをじっくりと煮込んだ、豊かな旨味と深みのあるコクを楽しめる絶品スープ。
そんな絶品スープに中太でしなやかな麺が相性抜群！
スープはとってもマイルドで、クセも少なくて思わず飲み干してしまいそうな美味さ！
普段からニンニクや豆板醤で豚骨臭を消してから食べる筆者ですが…、
「箕輪家」さんのスープは何も薬味を加えることなくグイグイ飲めてしまいます。
スープの染みた海苔でライスを巻く！
家系ラーメンでは外せない組合せも健在ですが、ライスは有料なので最初に注文してください。
箕輪家ラーメン（オールスター）
こちらは箕輪家さんで食べられる現在最強のラーメン「オールスターラーメン」
すべてのトッピングを余すところなく楽しめる渾身の一杯。
チャーシューは3枚、海苔は7枚とボリュームも満点！
ライス注文必須のワンパクなラーメンです。
煮卵は結構淡白な味わい。
一番驚いたのがバターのトッピング。
ラーメンスープに溶かすと結構味が変わります。
味変には良いのかもしれませんが、最初に全部溶かすのはおすすめしないかも。
海苔やチャーシューの上に避難させておいて、少しずつ溶かして調整するのがベスト。
卓上には数多くの薬味が用意されていて、カスタマイズのレパートリーも豊富！
特に一番右上の「無限にんにく」が気になるところ。
無限にんにくは粗みじんで、ライスにトッピングしていただきました。
うん
確かに無限（笑）
他のラーメン店とは一線を画す豊かな旨味と深みのあるコクを楽しめる絶品スープ。
そして昭和レトロな雰囲気が漂う店内のアットホームな雰囲気など、独自の味わいと雰囲気が多くのファンを魅了する「家系ラーメン箕輪家」
店内の雰囲気も社長さんの接客や人柄も、とても好印象でした。
中野区に訪れた際には、ぜひ中野区箕輪家のラーメンを味わってみてください。
その美味しさと特別な雰囲気に、きっと魅了されることでしょう。
↓中野で出会える美味しいラーメン↓
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中野「家系ラーメン箕輪家」
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５３−２ ５３−２ 1f
【電話番号】03-6454-0460
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