首都圏・東京で本当に美味しい餃子10選｜実際に食べ歩いた“手仕事が光る名店”まとめ

首都圏には、料理人の手の温度がそのまま伝わってくる餃子があります。焼き目のつけ方、皮の薄さ、餡の練り具合、香りの立て方――その一つ一つに店の個性が宿り、同じ焼き餃子でも表情がまるで違います。今回は、私が実際に食べ歩き、味や香りの記憶が鮮やかに残った10店をまとめました。大手の情報とは違い、あくまで一次体験のみ。亀戸、両国、銀座、下北沢など、それぞれの地域に合う“餃子の物語”を楽しんでいただければと思います。

亀戸「亀戸餃子本店」軽やかに立ち上がるパリッと食感の焼き餃子

焼きのキレと餡の軽さが生む“止まらない一皿”

亀戸ランチで訪れた「亀戸餃子本店」、席に座ると迷うより早く焼き餃子がすっと運ばれてくる。その軽快なテンポが心地よく、焼き目は薄いきつね色。箸で触れただけでパリッと割れ、皮は驚くほど軽い。餡は細かく丁寧に刻まれ、肉と野菜のバランスがよく、油の重さが出ないので何皿でも食べられそうな清々しさがある。焼き加減の安定感から、厨房の動きが呼吸するように整っているのが伝わる。

【店舗名】名代 亀戸餃子 本店

【住所】〒136-0071 東京都江東区亀戸５丁目３−３

【最寄駅】JR総武線亀戸駅から徒歩1分

両国「餃子会館 磐梯山」鉄鍋香るほのかな酸味餃子の余韻

鉄と白菜がつくる独特の深み

両国の落ち着いた通りで出会った「餃子会館 磐梯山」の焼き餃子は、丸い鉄鍋でじっくり焼き上げられた一皿。深めの焼き色は香ばしく、皮は薄膜のようにパリッと割れる。餡からふっと漂う酸味は、白菜の漬物のような優しいニュアンスで、肉の旨味と重なり奥行きのある味わいに。餡はとろりと柔らかく、火入れのギリギリを攻めたような“緊張感のある美味しさ”が印象に残る。

【店舗名】餃子会館 磐梯山

【住所】〒130-0026 東京都墨田区両国３丁目２４−２

【最寄駅】JR総武線両国駅から徒歩1分

水道橋「藤井屋」薄皮×食べ比べの盛り合わせ餃子

味わいの変化を楽しむ焼き餃子の旅

水道橋の「藤井屋」で頼んだ盛り合わせ餃子は、焼き餃子・しそ餃子・水餃子・揚げ餃子の四種で、計14個の豪華な構成。焼き餃子の皮は驚くほど薄く、焼きの熱で均一に乾き、軽やかな噛み心地。水餃子は肉感がしっかり残り、茹でたての艶が美しい。包み方や水分量の管理が丁寧で、どの種類も“餡が主役”として成立するよう緻密に仕上げられている。

【店舗名】藤井屋

【住所】〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町２丁目２１−１１ １Ｆ

【最寄駅】JR総武線水道橋駅から徒歩2分

銀座「銀座天龍」あふれる肉汁と薄皮の一体感が生む大ぶり餃子

噛んだ瞬間に世界が変わる圧倒的なジューシーさ

銀座で名高い「天龍本店」の餃子は、まずその大きさに驚かされる。しかし意外にも皮は薄く、噛むと表面が軽い音を立てて割れ、すぐに大量の肉汁が押し寄せる。餡は細かく練られており、舌の上で流れるように整った味わい。肉汁が多い分、包みの締まり方や焼きの火加減の精度が高いことが一口で伝わる。食べる際は少し注意が必要だが、こぼれる瞬間の香りの広がりが記憶に残る。

【店舗名】銀座天龍 本店

【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目５−１９ PUZZLE GINZA ４F

【最寄駅】JR山手線有楽町駅から徒歩5分、東京メトロ銀座一丁目から徒歩1分

阿佐ヶ谷「餃子坊 猪八戒」羽根の香ばしさと八角がふわり香る羽根付餃子

香りを食べる一皿という表現がぴったり

阿佐ヶ谷の「餃子坊 豚八戒」で提供される皿いっぱいに広がる大きな羽根は、それだけでテンションが上がる。箸で割ると細かい破片が散り、香ばしい香りが立つ。餡にはほんのり八角が香り、強すぎず、後を引くやさしい余韻。皮の焼かれた部分はパリパリ、蒸された部分はもちっと残り、口の中で二重構造の楽しさが広がる。最初の一つはぜひ何も付けずに食べたい。

【店舗名】餃子坊 豚八戒（チョハッカイ）

【住所】〒166-0004 東京都杉並区阿佐谷南３丁目３７−５

【最寄駅】JR中央線、JR総武線阿佐ヶ谷駅から徒歩2分

中野「やまよし」肉の塊を食べているような力強い肉餃子

噛むほどに肉の旨味が押し寄せる満足度の高い一皿

中野の「やまよし」の餃子は、持ち上げた瞬間に重量感を感じる。歯を入れると、挽き肉のはずなのにステーキをほぐすような弾力が返ってくる。肉の味が濃く、タレを控えめにしてちょうどいい。焼き色はあえて深くつけず、餡そのものの存在感で勝負している印象。中野で肉を食べたい日に最適な餃子だ。

【店舗名】中野餃子「やまよし」

【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５５−９

【最寄駅】JR中央線、JR総武線、東京メトロ東西線中野駅から徒歩6分

乃木坂「赤坂珉珉」酢コショウで完成する軽やかな焼き餃子

香りと酸味の調和が生む“あと一個”の誘惑

乃木坂から歩いて訪れる「赤坂珉珉」の餃子は、焼き目が薄く香りも軽い。少し皮が水分を含み柔らかいのは好みが分かれるところだが、ひと口噛むと肉の甘みがじんわり広がる。ここでの主役は酢コショウ。酢が脂の輪郭を引き締め、胡椒がピリッと余韻を伸ばし、餡の甘みが際立つ。まるで最初から“酢コショウで完成する味”として設計されているような一体感がある。

【店舗名】赤坂 珉珉

【住所】〒107-0052 東京都港区赤坂８丁目７−４

【最寄駅】東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩9分

野方「十八番」薄皮の軽さと干しエビの香りが広がる香ばし餃子

軽やかさの先に旨味がそっと顔を出す

野方の十八番では、皮の薄さがまず印象に残る。焼き面のパリッとした音が心地よく、餡はぎっしり詰まっているのに、噛むとふわっと広がる軽さがある。断面に見える小さな干しエビがじわじわ香りを押し上げ、食べ進めるほど深みが増す。住宅街の静けさの中で味わうこの餃子は、余韻の穏やかな香りが長く残る。

【店舗名】十八番(おはこ)

【住所】〒165-0034 東京都中野区大和町２丁目２−２

【最寄駅】西武新宿線野方駅から徒歩9分

下北沢「グレイヴィ餃子」小籠包のように肉汁が弾けるジューシー餃子

粗挽き餡のリズムと熱々の幸福感

下北沢で出会ったグレイヴィ餃子は、こんがり焼けた皮の美しさがまず目を引く。噛んだ瞬間に肉汁が飛び出すほどで、小籠包のようなジューシーさ。餡は粗挽きで、歯ざわりがリズミカル。ニンニクが控えめでビールとの相性が抜群。夜の下北沢でふらりと寄って、一皿で幸せになれる味だ。

【店舗名】下北グレイヴィ餃子

【住所】〒155-0031 東京都世田谷区北沢３丁目３０−２

【最寄駅】小田急線下北沢駅から徒歩5分

巣鴨「ファイト餃子」ん?焼きまんじゅう!?モチッと食感の独創餃子

見た目とのギャップが楽しい静かな驚き

巣鴨のファイト餃子は、見た瞬間に「これは餃子？」と戸惑うほどのユニークさ。外側はサクッと焼かれているが、噛むと中はもちっと弾力がある。餡はとろりと柔らかく、肉汁が出ない代わりに旨味がじわじわ溶けていくタイプ。一般的な餃子の常識を軽々と飛び越え、巣鴨らしい穏やかさと驚きを同時に与えてくれる。

【店舗名】ファイト餃子

【最寄駅】JR山手線巣鴨駅から徒歩8分、都電荒川線庚申塚駅から徒歩7分

【住所】〒170-0002 東京都豊島区巣鴨４丁目２３−６

総評：首都圏の餃子は“地域の物語”が皿の上に現れる

亀戸・両国・銀座・阿佐ヶ谷・中野・乃木坂・野方・下北沢・巣鴨を巡って感じたのは、東京の餃子は味だけでなく「どんな街で食べるか」で印象が大きく変わるということです。
・軽やかな餃子なら亀戸や野方
・肉をしっかり感じたいなら銀座や中野
・香りの余韻を楽しむなら阿佐ヶ谷や両国
・ビールと合わせたいなら下北沢
・独創性を求めるなら巣鴨

どの店も、皿の上にその地域の空気感が映し出されていました。東京で餃子巡りをするなら、ぜひ街ごとに表情の違う“手仕事の餃子”を味わってみてください。新しいお気に入りにきっと出会えるはずです。

このブログでは、どこにでもあるチェーン店ではなく、その場所でしか味わえない特別なグルメ情報を中心にお届けしています。

Web上で見つけにくい隠れた名店や、こだわりの個人経営レストラン等にフォーカスし、筆者自らが足を運び、実際に食事をした感想をお届けするグルメブログのため、信頼性が高く、多くの読者に読まれています。

いつもの味から一歩踏み出して、まだ見ぬ味との出会いを楽しみたい方へ、首都圏を中心に厳選した非チェーン飲食店を紹介していきますので、皆様の日々の食事がより良い体験となるお手伝いの一助になれば幸いです。

ブログランキングに参加しています。

バナークリックで応援お願いします！

↓↓↓↓↓

にほんブログ村