東京都内には、知る人ぞ知る隠れた名店が数多くあり、濃厚で味わい深い煮込み料理を楽しめるお店が点在しています。今回は筆者が実際に訪れ、特に印象に残った8店舗を厳選してご紹介します。定番の大衆居酒屋系から創作煮込みまで、個性的な一皿をぜひご堪能ください。
1. かっぱ（駒沢大学エリア）
駒沢大学駅近くに佇む煮込み専門店です。筆者が独自にランキング1位に選んだこの店の煮込みは、モツの旨味が溶け出した濃厚なスープと後味のキレの良さが特徴。地元の常連客をはじめ、初めて訪れる人も虜になる味わいです。
一度食べたら忘れられない極上の一皿として強くおすすめします。
場所：最寄駅は駒沢大学駅。駅からほど近い住宅街エリアに店を構える。 Googleマップで場所を見る
2. コグマヤ（中野・レンガ坂）
JR中野駅南口からすぐ、雑居ビルの2階にある大衆酒場です。看板メニューは「最強肉豆腐」。漆黒の甘辛いタレでじっくり煮込まれた牛筋と豆腐は、味が芯までしっかり染み込んでおり、ボリューム感も抜群です。
お酒との相性も良く、気軽に立ち寄れる煮込み好きの隠れ家として人気があります。
場所：最寄駅は中野駅。南口のレンガ坂エリアに位置する。 Googleマップで場所を見る
3. もつ焼き ふじ屋（五反田）
五反田の人気もつ焼き屋「ふじ屋」では、塩ベースのもつ煮込みが評判です。外まで賑わいが伝わってくる活気ある店内で、煮込みはあっさりとした味わいながらも旨味がしっかりと感じられます。
口の中でとろけるような食感のモツと、程よい塩気が特徴の一品です。
場所：最寄駅は五反田駅。駅周辺の飲食店が集まるエリアにある。 Googleマップで場所を見る
4. 三日月ロック（下北沢）
下北沢にある「三日月ロック」は、焼き鳥店でありながらとりもつ煮が人気の一皿。甘辛いタレでしっかりと煮込まれた鶏モツとたっぷりのうずら卵は、香りと食べごたえが印象的です。
鶏モツの煮込みとしては、他ではなかなか味わえない存在感のある料理だと感じました。
場所：最寄駅は下北沢駅。駅からほど近い路地沿いに佇む一軒。 Googleマップで場所を見る
5. もつ焼き ひろや（目黒）
目黒駅から歩いた住宅街の一角にある「ひろや」では、牛スジ煮込みが人気です。脂身が程よく残った牛スジは臭みなく柔らかく煮込まれており、十分な旨味を感じられます。
シンプルながら奥深い味わいは、煮込み初心者にもおすすめしたい一品です。
場所：最寄駅は目黒駅。駅から少し歩いた落ち着いたエリアにある。 Googleマップで場所を見る
6. 大衆イタリアン酒場 ばくりこ（五反田）
五反田の飲み屋街に佇む「ばくりこ」は、その名の通り大衆的な雰囲気の中で創作煮込みを楽しめるお店です。バジルの香りがアクセントになったイタリアン風の煮込みは、これまでの煮込み料理とは一線を画す個性的な味わい。
あっさりしながらも旨味豊かなスープとの組み合わせが抜群です。
場所：最寄駅は五反田駅。飲み屋街の一角に店を構える。 Googleマップで場所を見る
7. まるわ（御徒町・上野エリア）
上野・御徒町の大衆居酒屋「まるわ」では、常連客がこぞって注文する「皿ナンコツ煮込み」が名物です。ナンコツとは思えないほどトロトロに煮込まれた食感と、スジ肉のような深い味わいは、地元の人たちに愛され続けています。
大衆居酒屋ならではの温かい雰囲気と相まって、つい長居したくなる一軒です。
場所：最寄駅は御徒町駅。上野エリアにも近い大衆酒場が並ぶ界隈にある。 Googleマップで場所を見る
8. 寅”むすこ食堂（国分寺）
国分寺にある「寅”むすこ食堂」では、“飲める煮込み”と称される一皿を提供しています。じっくり煮込まれた旨味と濃厚な出汁の風味が特徴で、ついついお酒が進んでしまう味わいです。
どこか懐かしさを感じさせる優しい味わいが、幅広い年代の食通にも支持されています。
場所：最寄駅は国分寺駅。駅周辺の飲食店が点在するエリアに位置する。 Googleマップで場所を見る
まとめ
今回ご紹介した8店舗は、いずれも東京の煮込み好きにぜひ足を運んでほしい名店ばかりです。定番のもつ煮込みから創作系まで、個性豊かな煮込み料理が揃っています。
次のお出かけの際には、この記事を参考にぜひお気に入りの一軒を見つけてみてください。
このブログについて
このブログでは、チェーン店では味わえない、その街ならではの魅力が詰まったグルメ情報を中心に発信しています。首都圏を中心に、個人経営の飲食店や地域に根付いた名店など、Web上では見つけにくい飲食店を実際に訪問し、実食をもとに率直な感想をまとめています。
紹介している店舗はすべて筆者自身が足を運び、料理の味わいだけでなく、店の雰囲気や立地、訪問時の印象まで含めて記録しています。実体験に基づいた情報を大切にしているため、初めて訪れる方でも参考にしやすい内容を心がけています。
いつもの外食から一歩踏み出し、新しい味や店との出会いを楽しみたい方に向けて、非チェーンの飲食店を中心に紹介しています。本ブログが、日々の食事選びや外出のきっかけづくりに少しでも役立てば幸いです。
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