上野で知人と飲むことになり、訪れたのが「もつ焼き大統領 支店」。店名の通り、もつ焼きが中心の大衆酒場ですが、今回はあえてもつ焼きをほぼ注文せず、牛肉や鶏肉を中心に4品を実食しました。なかでも印象に残ったのが、思わずお代わりまでした「おろポンカルビ」。上野の大衆酒場で実際に食べた4品を、そのときの感覚とともに振り返ります。
上野のもつ焼き「もつ焼き大統領」で選んだおろポンカルビ
上野駅から歩いて向かったのは、東京都台東区上野6-13-2にある「もつ焼き大統領 支店」。アメ横周辺で上野の大衆酒場らしい雰囲気を感じながら飲める店ですが、今回注文したのは上タン串、日向地鶏の塩焼、牛ハラミ焼、おろポンカルビの4品です。もつ焼きが中心の店でありながら、今回はもつ焼き以外の牛肉料理を中心に選びました。
訪問時の並び時間と入店・注文までの流れ
2026年7月31日の19時5分、もつ焼き大統領支店に到着すると7人が並んでいました。店内は満席でしたが、10分後の19時15分には入店。2階席へ案内され、店員さんに口頭で4品を注文しました。7人待ちでも10分で入れたため、今回の訪問では待ち時間はそれほど長く感じませんでした。
上タン串の弾力とシンプルな塩味
最初に食べた上タン串は、ほどよい弾力があり、噛むとジューシーな食感が広がります。味付けはシンプルな塩味。舌に余計な味を残すというより、噛むたびにタンそのものの旨みがじわっと広がっていく感覚です。しっかり噛みながら食べることで、肉の存在感を感じられました。
日向地鶏の塩焼きは炭火の香りと弾力
日向地鶏の塩焼は、口に入れる前から炭火で焼かれた香りを感じました。肉は弾力のある食感で、噛むとしっかりした歯応えがあります。味付けは塩焼きらしくシンプル。炭火の香ばしさと肉の食感は印象に残りましたが、今回食べた4品の中では、価格450円に対してコストパフォーマンスが特に良いとは感じませんでした。
牛ハラミ焼きは肉の存在感と心地よい噛み応え
牛ハラミ焼きは、炭火で焼かれた牛肉らしい存在感が前面に出ています。噛み始めるとハラミ特有のかみごたえがあり、その後に弾力が続きます。牛肉そのものをしっかり感じられる味わいで、今回の4品の中では安定感のある一皿。もつ焼き大統領で牛ハラミ焼きを選ぶという注文も、実際に食べてみると自然に感じられました。
おろポンカルビの第一印象とさっぱりした味わい
焼き目のついた牛肉系の串焼きに、大根おろしとポン酢を合わせて食べるおろポンカルビ。口に入れると肉の食感を感じながら、ポン酢のさっぱりした味わいが重なります。牛ハラミ焼きとは違う方向の食べやすさがあり、肉の旨みを感じながらも後味が重くなりません。最初の一口から、ほかの3品とは少し違う印象を受けました。
おろポンカルビを食べ進めて分かった味の核心｜肉の旨み＆味ポン
おろポンカルビは、噛んだときのほどよい食感と牛肉の旨みがあり、そこへ大根おろしとポン酢が加わることで、口の中がさっぱりします。牛ハラミ焼きにも牛肉らしい存在感はありましたが、こちらは肉の味を感じながら食べ進めやすいところが印象的でした。食べ終えてもこの味が頭に残り、思わず追加注文。2回目も同じおろポンカルビを頼みました。今回の4品では、このお代わりまでしたことが、おすすめの一品として選んだ一番の理由です。
今回のおろポンカルビの味を一文で表すなら、「牛肉の旨みを大根おろしとポン酢でさっぱり味わう串焼き」です。
総評｜食べ終えた率直な感想
今回のもつ焼き大統領支店では、店名から想像するもつ焼きをほぼ注文せず、上タン串、日向地鶏の塩焼、牛ハラミ焼、おろポンカルビを実食しました。4品を食べ比べると、牛ハラミ焼きは肉の存在感と噛み応えが安定していました。一方で、今回もっとも印象に残ったのはおろポンカルビ。肉の旨みを感じながら大根おろしとポン酢でさっぱり食べられ、実際にお代わりまでしました。上野で飲む機会があれば再訪したいと思いますが、次回も今回のように、もつ焼き以外のメニューを選んでみたいです。
おろポンカルビを一文で表すと：牛肉の旨みを大根おろしとポン酢でさっぱり味わえる、思わずお代わりした串焼き。
もつ焼き大統領で注文した4品の価格・料理構成と店内の印象
今回注文したのは、上タン串240円、日向地鶏の塩焼450円、牛ハラミ焼400円、おろポンカルビ500円の4品です。もつ焼きやホルモンを中心とする大衆酒場ですが、今回は牛肉や鶏肉の串焼き・焼き物を選びました。店内はカウンターからテーブルまであり、かなりの大箱。
2階席を利用しましたが、外から受ける印象よりも明るく、活気があります。客層も若者から会社員、カップル、カウンターで1人飲みをする方まで幅広く、賑やかな店内でした。
店舗情報
店名：もつ焼き大統領 支店
住所：東京都台東区上野6-13-2
最寄り駅：JR山手線「上野駅」正面出口から徒歩５分、東京メトロ上野駅4番出口から徒歩５分、 飲み屋街の一角に店を構える。 Googleマップで場所を見る
営業時間：10:00～23:30（L.O.22:30）
定休日：なし
訪問日：2026年7月31日（金曜日）
天候：はれ
到着時間：19時5分
入店：19時15分
退店：19時35分
滞在時間：20分
注文：上タン串（240円）、日向地鶏の塩焼（450円）、牛ハラミ焼（400円）、おろポンカルビ（500円）
支払い方法：現金
体感並び時間：10分
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