恵比寿「栃木屋」焼鳥メニューの山椒焼きが絶品の老舗
今日のほろ酔い散歩は恵比寿飲み。
お洒落な店が軒を連ねる恵比寿の中で、一際輝く渋い焼き鳥酒場「栃木屋」へ。
![恵比寿「栃木屋」店舗外観](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-appearance-800x600.jpg)
お洒落な飲食店が立ち並ぶ恵比寿でも、一際異彩を放つ渋さが特徴的。
「やきとり」と「焼鳥」の文字が併用されていて、どっちだ?と思いながら入店!
ちなみに一般的に「焼鳥(焼き鳥)」は、鳥肉にタレや塩味で炙り焼いて提供する物。
一方で「やきとり」は、鳥肉などに加えて豚肉など臓物を串焼きにしたものをいいます。
ひらがなの「やきとり」が多いから、後者が優勢と言った感じでしょうか(笑)
ポテトサラダ
![恵比寿「栃木屋」ポテトサラダ](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-potato-salad-800x600.jpg)
まずは当ブログでは避けては通れない「ポテトサラダ」を注文。
ぬー、マヨネーズ多い(笑)
自家製と思われるポテサラにたっぷりとマヨネーズを投入したマヨラー向けの一品です。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない!「ポテトサラダ」の美味しい中野の居酒屋&飲み屋
![](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2022/12/dining-kitchen-root-potato-salad-160x90.jpg)
栃木屋コース
![恵比寿「栃木屋」栃木屋セット](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-5-skewers-set-800x600.jpg)
単品で注文するよりもコスパの良い「栃木屋コース」
串焼きがお任せで5本と、煮込みが付いてくる、最初に頼むには丁度いい組み合わせのメニュー。
(栃木屋コース)つくね&ねぎま
![恵比寿「栃木屋」つくね&ねぎま](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-tsukune-and-negima-800x600.jpg)
つくねとねぎまはデフォルトがタレ味。
![恵比寿「栃木屋」つくね](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-tsukune-800x600.jpg)
一般的によくあるフワフワとした食感のつくねより、薄く串に刺された挽肉がタレをたっぷり纏って酒に合う一本。
細かい軟骨がかなりたっぷり入っていて、食感もとっても良い感じ。
久しぶりに食べたタレ味のねぎまも、タレがいい味していて、ネギと正肉の相性が抜群でした。
(栃木屋コース)煮込み
![恵比寿「栃木屋」モツ煮込み](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-offal-stew-800x600.jpg)
少し生姜の風味強めな味わいの「煮込み」
根菜が一切入ってないモツオンリーの肉肉しい煮込みです。
無骨なネギとの相性良し!
最後に少しこんにゃくが出てきて驚きました( ゚Д゚)
本当は色々入っているんでしょうか?
どなたかご存じの方がおられましたらコメントお願いしますm(__)m
(栃木屋コース)ずり・皮・ベーコン
![恵比寿「栃木屋」砂ずり・皮・ニラベーコン](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-sand-slide-skin-bacon-roll-800x600.jpg)
おすすめの栃木屋コースの残り串3本「砂ずり・皮・ニラベーコン」
ニラベーコンのニラは焦げてるかな(笑)
皮は、鶏皮らしいモチモチとした食感が良い感じ。
砂ずりは、少し小ぶりなズリが連なった一本でした。
山椒焼き(おすすめ)
![恵比寿「栃木屋」山椒焼き](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-grilled-Japanese-pepper-800x600.jpg)
提供されると同時に素敵な山椒の香りに襲われる「山椒焼き」
「これはいいぞ!タレと山椒の相性が抜群だ!」という心の声が漏れ、思わず「うまっ!」と呟いてしまいました(笑)
「栃木屋」さんのタレはなかなかの味わいで、そのままでも美味しかったタレ焼きに山椒の香りがプラスされた1本。
しかもネギに見えた野菜はシシトウ( ゚Д゚)
この組合せ、どこかで味わったことがあるなと振り返ると、料理こそ鶏肉を使っていますが、鰻重を食べた時の味わいそっくりです。
激辛正肉
![恵比寿「栃木屋」激辛正肉](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-super-spicy-meat-800x600.jpg)
もう一本変わり種の「激辛正肉」
おそらくコチジャンと思われるタレがたっぷりと付けられた1本。
結構ピリッと来る刺激的な味わいでした。
ビーマン肉詰め
![恵比寿「栃木屋」ピーマン肉詰め](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-stuffed-peppers-with-meat-800x600.jpg)
どんな料理が出てくるか興味を持って注文した「ピーマン肉詰め」
驚きの串焼き!
シャキシャキのピーマンと、相変わらずタレが美味い!
お通し(2023年1月)400円程
![恵比寿「栃木屋」お通し](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-otoshi-800x600.jpg)
お通しは「大根おろし」
今回のオーダーは、紹介した料理と生ビールが1杯に三岳の炭酸割が1杯。
お会計時にレシートいただけなかったので、正確な値段はわかりませんが、計算する限りお通し代は400円程(20231月)
メニュー(2023年1月)
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
![恵比寿「栃木屋」メニュー①](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-menu-1-800x600.jpg)
![恵比寿「栃木屋」メニュー②](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-menu-2-800x600.jpg)
煮込みは、「栃木屋」さんで正確には「にこみ」ですね(笑)
![恵比寿「栃木屋」店内風景](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2024/01/ebisu-gourmet-yakitori-pub-tochigiya-inside-the-store-800x600.jpg)
渋い外観同様に、店内も年季が入った渋い雰囲気が漂っている「栃木屋」さん。
お洒落な飲食店が立ち並ぶ恵比寿でも、こんな店を1店舗知っておくと重宝するかも?
↓中野で出会える美味しい焼き鳥↓
【関連記事】中野のおすすめグルメ「焼き鳥編」安い店から穴場まで!筆者自ら通って決めたランキング上位の店
![](https://horoyoi-sanpo.com/wp-content/uploads/2023/03/nakano-pub-yakitori-asobitei-160x90.jpg)
栃木屋 恵比寿店
【住所】〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1丁目14−2
【電話番号】03-3461-9316
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