恵比寿「栃木屋」焼鳥メニューの山椒焼きが絶品の老舗
今日のほろ酔い散歩は恵比寿飲み。
お洒落な店が軒を連ねる恵比寿の中で、一際輝く渋い焼き鳥酒場「栃木屋」へ。
お洒落な飲食店が立ち並ぶ恵比寿でも、一際異彩を放つ渋さが特徴的。
「やきとり」と「焼鳥」の文字が併用されていて、どっちだ？と思いながら入店！
ちなみに一般的に「焼鳥（焼き鳥）」は、鳥肉にタレや塩味で炙り焼いて提供する物。
一方で「やきとり」は、鳥肉などに加えて豚肉など臓物を串焼きにしたものをいいます。
ひらがなの「やきとり」が多いから、後者が優勢と言った感じでしょうか（笑）
ポテトサラダ
まずは当ブログでは避けては通れない「ポテトサラダ」を注文。
ぬー、マヨネーズ多い（笑）
自家製と思われるポテサラにたっぷりとマヨネーズを投入したマヨラー向けの一品です。
↓中野で出会える美味しいポテサラ↓
【関連記事】これが美味しい店は外れない！「ポテトサラダ」の美味しい中野の居酒屋＆飲み屋
栃木屋コース
単品で注文するよりもコスパの良い「栃木屋コース」
串焼きがお任せで5本と、煮込みが付いてくる、最初に頼むには丁度いい組み合わせのメニュー。
（栃木屋コース）つくね＆ねぎま
つくねとねぎまはデフォルトがタレ味。
一般的によくあるフワフワとした食感のつくねより、薄く串に刺された挽肉がタレをたっぷり纏って酒に合う一本。
細かい軟骨がかなりたっぷり入っていて、食感もとっても良い感じ。
久しぶりに食べたタレ味のねぎまも、タレがいい味していて、ネギと正肉の相性が抜群でした。
（栃木屋コース）煮込み
少し生姜の風味強めな味わいの「煮込み」
根菜が一切入ってないモツオンリーの肉肉しい煮込みです。
無骨なネギとの相性良し！
最後に少しこんにゃくが出てきて驚きました( ﾟДﾟ)
本当は色々入っているんでしょうか？
どなたかご存じの方がおられましたらコメントお願いしますm(__)m
（栃木屋コース）ずり・皮・ベーコン
おすすめの栃木屋コースの残り串3本「砂ずり・皮・ニラベーコン」
ニラベーコンのニラは焦げてるかな（笑）
皮は、鶏皮らしいモチモチとした食感が良い感じ。
砂ずりは、少し小ぶりなズリが連なった一本でした。
山椒焼き（おすすめ）
提供されると同時に素敵な山椒の香りに襲われる「山椒焼き」
「これはいいぞ！タレと山椒の相性が抜群だ！」という心の声が漏れ、思わず「うまっ！」と呟いてしまいました（笑）
「栃木屋」さんのタレはなかなかの味わいで、そのままでも美味しかったタレ焼きに山椒の香りがプラスされた1本。
しかもネギに見えた野菜はシシトウ( ﾟДﾟ)
この組合せ、どこかで味わったことがあるなと振り返ると、料理こそ鶏肉を使っていますが、鰻重を食べた時の味わいそっくりです。
激辛正肉
もう一本変わり種の「激辛正肉」
おそらくコチジャンと思われるタレがたっぷりと付けられた1本。
結構ピリッと来る刺激的な味わいでした。
ビーマン肉詰め
どんな料理が出てくるか興味を持って注文した「ピーマン肉詰め」
驚きの串焼き！
シャキシャキのピーマンと、相変わらずタレが美味い！
お通し（2023年1月）400円程
お通しは「大根おろし」
今回のオーダーは、紹介した料理と生ビールが1杯に三岳の炭酸割が1杯。
お会計時にレシートいただけなかったので、正確な値段はわかりませんが、計算する限りお通し代は400円程（20231月）
メニュー（2023年1月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
煮込みは、「栃木屋」さんで正確には「にこみ」ですね（笑）
渋い外観同様に、店内も年季が入った渋い雰囲気が漂っている「栃木屋」さん。
お洒落な飲食店が立ち並ぶ恵比寿でも、こんな店を1店舗知っておくと重宝するかも？
↓中野で出会える美味しい焼き鳥↓
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栃木屋 恵比寿店
【住所】〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目１４−２
【電話番号】03-3461-9316
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