高田馬場「とん久」ちょっと大きめの大判ロースかつランチ！
今日のほろ酔い散歩は、高田馬場でランチをいただくことに。
JR高田馬場駅を出て、早稲田方面に向かった先のビルの地下にある「とん久（とんきゅう）」へ。
毎日でも食べられる最高級のとんかつが食べられる、とんかつ専門店とん久。
ランチ時にはいつも満席で店舗の前に行列ができる人気店です。
1971年の創業以来、日々とんかつと向き合うことで厳選した「プレミアムポーク」
生まれ・育ちはもちろん、肉のキメ細かさ、柔らかさは抜群の極上な豚肉を贅沢にトンカツで食す。
そんな極上のとんかつが、ランチでは少しおとくにいただけます(^^♪
ロースかつ（Aランチ）
カリッとジューシーの揚げられた茶色の衣が美しい「ロースかつ（Aセット）」
見ているだけでお腹が空いてきそうな最高のランチセット。
写真は数量限定で提供されている大判サイズのロースかつ。
ただでさえお得なランチの時間にちょっぴり大きい大判サイズが食べられるなんて！
この日は12時を過ぎる前に厨房から「大判終わり」の声がかかっていました。
狙うなら11時台の来店は必至でしょうか（笑）
大判ロースかつ断面
最高のプレミアムポーク(林SPF)の味わいを最大に引き出すためにこだわったパン粉も特徴の一つ。
その秘密はパン粉に含まれる空気の粒「気泡」
とん久のとんかつ用に、小粒で気泡のたくさん詰まったパン粉開発。
旨い豚肉の脂を堪能できるように、薄く薄く付けることで無駄な油が減らせとってもヘルシーに。
しっとりとした肉の舌触りとサクッとした衣の歯ごたえは、正に職人技
衣を付けている写真は「とん久」さんのHPより。
飯＋ロースかつ
大振りのロースカツを頬張り、飯を食らう最高の時間。
ソースは2種類ありますが、オリジナルブレンドが筆者的にはおすすめ。
複雑な味わいが口の中に広がる秘伝のソースです。
ロースかつ→飯→ロースかつ→飯…
食べ盛りの学生の様にガツガツと食らってしまいました（笑）
ランチセットには嬉しい大根おろしが付いていました。
さっぱりといただける味ぽん付きの大根おろしです。
飯＋ロースかつ＋大根おろし
旨いカツと飯の相乗効果で、ご飯も2杯目に突入。
ここで付け合わせの大根おろしを使って、おろしロースかつをパクリ！
脂身の甘みとさっぱりとした大根の苦み。
そこに加わる味ぽんのサッパリとした酸味が絶妙！
卓上調味料
キャベツにかけるドレッシングは2種類。
醤油味と、何と「トマト味」（笑）
でもこのトマト味が美味しかった。
トマトの酸味とフルーツの様な甘み。
なによりトマトの果肉たっぷりで、太陽の恵みをたっぷりキャベツにかけられるドレッシングの様。
メニュー（2023年9月）
※メニュー表はクリックで拡大できます。
「とん久」さんのランチメニュー※2023年9月
ごはんとキャベツは1度お代わりできます。
その上、キャベツは食前に「おかわりキャベツ」を先に注文できます。
野菜を先に食べると脂肪の吸収を抑えられる上に、血糖値の上昇を緩やかにする効果があると言われていますからね(^^♪
大判のロースかつ（Aランチ）を注文したにも関わらず、見ての通り何と価格が一緒！
もちろん残すのはお店の人に悪いので、しっかり食べられる人限定だとは思いますが、お腹いっぱい食べたい人には最高のシステム。
高田馬場駅からも近くてアクセスも良いので、また腹いっぱい食べたい時に寄りたいと思います。
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高田馬場「とん久」
【住所】〒169-0075 東京都新宿区高田馬場１丁目-２６-５ FiビルB1
【電話番号】03-3209-3900
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