川崎「松の樹」隠れ家中華料理店で見つけた“ランチスペシャル”
京浜東北線の川崎駅から徒歩10分ほど。商店街を抜けた先に、静かに佇む中華料理店「四川料理 松の樹」があります。派手な外観ではないものの、地元の常連客や中華好きが足繁く通う“知る人ぞ知る名店”。実は食べログの「中国料理 百名店」に選ばれたこともある実力派で、担々麺や麻婆豆腐といった四川料理から、点心やセットメニューまで幅広く揃っています。
今回ここを選んだ理由はただ一つ。“ランチスペシャル”の内容と評判が圧倒的によかったから。 麻婆豆腐に加えて、牛バラ煮込みや蒸し餃子など、四川の魅力を一度に味わえる充実したセットが食べられるのは、川崎でも貴重な存在です。
ランチスペシャルで味わう松の樹の魅力
麻婆豆腐と牛バラ煮込みの贅沢セット
ランチスペシャルは“四川のいいところが全部まとめて楽しめる欲張りセット”。 内容は日替わりですが、この日は
- 麻婆豆腐
- 牛バラ煮込み
- 半担々麺（追加注文）※後から提供
- 各種天津※蒸し立てを後から提供
- 日替わり小鉢
と、食べる前からテンションの上がる構成。どれか一品に集中するというより、「四川料理 松の樹とはこういう店だ」という魅力をまるごと感じられる、バランスの取れたラインナップです。
現地四川の辛さ一辺倒ではなく、日本人に寄り添いながらも本格派の香りや旨味を残している点が、この店ならではの特徴。特に“痺れすぎない麻婆”や“八角を効かせた牛バラ”など、店の個性が随所に光ります。
八角香る「牛バラ煮込み」が川崎で食べられる
とろける柔らかさと深いコクに酔いしれる
ランチセットの中で意外な主役だったのが、この「牛バラ煮込み」。ひと口食べると、八角（スターアニス）の香りがふわりと漂い、思わず目を見張る本格派の味。甘さ控えめ、香りはしっかりめ。とろとろに煮込まれた牛バラは箸で簡単に崩れるほど柔らかく、脂の甘みとスパイスの香りが絶妙に重なります。
川崎でここまで本格的な“中華式牛バラ煮込み”を味わえる店は多くありません。麻婆豆腐を目当てに訪れたものの、「これを食べるためだけに来る価値がある」と思わせてくれる逸品でした。
四川の真髄「麻婆豆腐」｜痺れ控えめ・旨味濃厚のバランス型本格派
松の樹の麻婆豆腐は、四川山椒の痺れ“麻”よりも、豆板醤や豆鼓の“旨味”を優先したタイプ。辛すぎず、痺れすぎず、それでいて奥行きのあるコクを感じられる絶妙なバランスです。
肉味噌と豆豉の旨みが染みた麻婆豆腐はご飯との相性抜群
ふわっと香る山椒、しっかりした旨味、控えめな油分。日本人が“美味しい麻婆豆腐”と感じる味のど真ん中を射抜く仕上がりで、ご飯が止まりません。四川のガツンとした辛さが苦手な人でも楽しめるため、ランチタイムでも人気メニューになっているのも頷けます。
川崎で担々麺を食べるなら？松の樹の担々麺を追加注文してみた
どうしても気になって追加したのが「担々麺（半担々麺）」。見た目のパーフェクトさに比べて旨味の点では上記の麻婆豆腐のインパクトを超えられず及第点といった感じ。
濃厚とは一線を画す淡麗系スープ
まろやかさ、麺の喉越しは秀逸だが、「担々麺だけを食べに来てもいい」と言い切れるほどの完成度が筆者的には感じられず、ひょっとしたらメニューにある通り、「政宗担々麺」や「厨房担々麺」の方が濃厚なのかもしれない。濃厚系の担々麺が食したい方は「政宗」や「厨房」も選択肢に入れもいいかもしれません。
蒸したて天津的幸福感｜海老ニラ蒸し餃子の香りと食感
蒸し餃子は、皮がもっちりとして蒸したてならではの香りが立ち上がります。中からは海老のプリっとした食感とニラの香りが広がり、重めの四川料理の間に挟むとちょうど良いアクセントに。
香りは強めなのにくどくない。ランチセットの中では“小さな贅沢”のような存在で、個人的には非常に満足度が高い一品でした。
松の樹の総評｜川崎で「静かにうまい中華」を食べたい日に思い出す店
「四川料理 松の樹」は、派手な激辛ではなく、四川料理の香り・コク・旨味をじっくり堪能できる店。ランチスペシャルは品目のバランスが良く、四川の世界を無理なく楽しめる構成で、初訪問にも最適です。
・麻婆豆腐の奥深い旨味
・牛バラ煮込みのスパイス香
・担々麺の香ばしさ
・蒸し餃子の満足感
すべてが高水準で、“静かに美味しい中華”を求める大人にこそおすすめしたい一軒。川崎でゆっくり美味しい中華を楽しみたい日、ふと思い出す店になるはずです。
おすすめポイント：
麻婆豆腐と牛バラ煮込み、どちらも必食の逸品, ランチスペシャルはコスパが良く人気, 落ち着いた店内で一人でも入りやすい, 地元客に愛される温かみのある雰囲気, 四川料理の香りと旨味を丁寧に仕立てた真摯な一軒
（この記事は実際に筆者が来店して食べた実体験に基づくレポートです。来店時のメニュー構成・価格・提供内容は変動することがあります。訪問前に店舗へ確認されることをおすすめします。）
↓東京都内で出会えるおすすめグルメ「麻婆豆腐」編↓
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四川料理 松の樹 川崎店
【住所】〒210-0004 神奈川県川崎市川崎区宮本町６−１１ 阿左見ビル
【電話番号】044-221-9939
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