こだわりの麺で勝負！東京では珍しい醤油ぶっかけ
今日の中野ランチは、JR中野駅北口改札を出てサンモール商店街を北へ。
コージーコーナーの先、以前に博多風龍があった跡地に出店したうどん屋「嵐」へ。
無骨な手書きの看板が目印のうどん専門店です。
丸亀製麺やはなまるうどんなど、チェーン店が一通りある中野で、こだわりの麺を武器に出店。
テナント料の高さから単店の定着がままならず、魅力がどんどん無くなる中野サンロード商店街。
テナントミックスに失敗し魅力を失った商店街は衰退していくの世の常です。
固定を賄うのが大変かと思いますが、何とか頑張って欲しいものです。
醤油ぶっかけ
提供されると同時にかつお節の香りが目の前に漂う「醤油ぶっかけ」
踊る鰹節が食欲をそそります。
テーブルにはぶっかけ用の「うま味しょうゆ」と「だししょうゆ」
お好みに合わせてぶっかけましょう。
非常にシンプルなうどんなので、個人的には「だししょうゆ」がおすすめ。
麺はツルツルとした喉ごしの良いタイプ。
それに加えて程よい弾力の食感が心地良い感じ。
とはいえ、さすがにぶっかけうどんは、味が単調になりますよね…。
そんな時にはテーブルの上の生姜やトッピングされていたレモンを加えましょう。
味わいに変化が感じられ最後までうどんを楽しめます。
下味がしっかりと付けられた「鶏の唐揚げ」は、かなりのクオリティ。
「鯖天」も脂が乗っていて、なかなかの一品です。
かけうどん
香川県民のソウルフードともいえる、澄んだ出汁が特徴的な「かけうどん」
おろし生姜が合う出汁は、讃岐うどんを彷彿とさせる味わいです。
天ぷらは別盛りで、揚げたてサックサク！
お好みでテーブルの塩を使って食べるのがおすすめの食べ方。
海老はプリプリ！衣がサクッ！
店内仕込みがうかがえる、美味しい天ぷらでした。
サンモール商店街を通るたびに、ついつい日替りうどんをチェックしてしまう「うどん嵐」
今後のサンモール商店街を彩る店舗として期待してます。
↓中野のおすすめうどん専門店↓
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中野「うどん 嵐」※Instagram
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５９−６
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