〈ディナー編〉ワインに合わせる料理がおすすめの路地裏ワインバー
今日のほろ酔い散歩は、JR中野駅北口改札を出て飲み屋街の方へ。
雑居ビルのような階段を上がった2階にあるバル「どんぐり」へ。
イベリコ豚専門店をアピールするかのような、豚さんがどんぐりを食べているイラストが目印のお店です。
店内は木目調のテーブルや椅子などで統一され、雰囲気の良さそうな空間が広がっています。
それにしてもカウンターに並ぶ二つの生ハムが気になる所（笑）
そんなに広くはありませんが、テラス席も完備で、少人数の宴会でも重宝しそうなお店です。
イベリコ豚の生ハム
2種類のイベリコ豚生ハムを味わえる「イベリコ豚の生ハム（食べ比べ）」
セボは、ドングリを食べずに穀物やハーブで育ったイベリコ豚。
ベジョータは、ドングリを食べて放牧されながら成長したイベリコ豚。
味わいの表現は難易度が高くて言葉に起こすのが難しいですが、大幅な味の違いを感じられ、食べ物の大切さを改めて実感できる生ハムです。
生ハムをご注文の際には、食べ比べがお勧めです(^^♪
イベリコ豚のカルパッチョ
イベリコ豚の旨味をダイレクトに味わえる「イベリコ豚肩ロースの炙りカルパッチョ」
口に含んで噛めば噛むほど旨味がジワッと湧き出るカルパッチョです。
かなり美味しくて大満足の一品。
上のチーズは無くても良かったかな～
本当に素材の旨味がドストライクだったので（笑）
新じゃがのポテチ
芋の香りをたっぷり感じられる「新じゃがのポテチ」
このポテトチップスがマジ美味かった(^^♪
新じゃがならではのしっとり感と、程よい厚みによるサクッとした食感。
季節限定だと思いますが、見つけたら必食の一品。
キャベツとトマトのアンチョビソテー
注文時の想像の斜め上をいく「キャベツとトマトのアンチョビソテー」
キャベツはもちろん、豪華にソテーされたアンチョビトマトが美味い！
これまで中野で食べたアンチョビキャベツの中でも群を抜く美味さでした(^^♪
イベリコ豚のパテ
臭みがない「イベリコ豚のパテ」
サラミのように旨味をギュッ！と凝縮したような旨味を感じられる一皿。
イベリコ豚のソーセージ
イベリコ豚の旨味を凝縮させた「イベリコ豚のソーセージ」
ノーマルタイプと辛みの付いたタイプの2種類盛り合わせです。
弾ける食感と肉汁たっぷりの濃厚な旨味。
辛味のあるソーセージは仄かな辛味を感じる1本です。
個人的にはチョリソーよりも辛味は無く美味しくいただけました(^^♪
ワインもなかなかの品揃え。
雑居ビルの3階でイベリコ豚祭りを堪能できます(^^♪
〈ランチ編〉甘い脂身が美味しい！イベリコ豚の肩ロース
ここからはランチ編。
お豆と夏野菜のキーマカレーパエリア
運ばれてくると同時に、刺激的なカレーの香りに襲われる「お豆と夏野菜のキーマカレーパエリア」
夏野菜の茄子にズッキーニ。
しめじ・エリンギ・しいたけ、3種のキノコ。
それに合わせてキーマカレーとひよこ豆がたっぷり乗った、具沢山のパエリアです。
鉄鍋の上で全部混ぜてもいいかもしれませんが…。
少しづつキーマカレーを崩しながら食べ進めるのがおすすめ。
いろんな味の変化を楽しめますからね！
イベリコソーセージドッグ
初めて見るバゲットが気になって注文した「スペイン産バゲットのイベリコソーセージドッグ」
ブラックオリーブ、トマトにオニオンとたっぷりの野菜が入った食べ応えのあるホットドッグ。
バゲットもサクサクカリカリでいい食感！
周りに漂う香ばしい香りが食欲をそそります。
付け合わせの野菜もとてもいい彩り。
中でも玉ねぎは火と味がしっかり通っていて、トロトロでいい感じ。
バケットに挟まれたイベリコ豚のソーセージは、流石に旨味いっぱい。
パリッっとした食感で、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
イベリコ豚の肩ロースステーキ
「どんぐり」さん自慢の、イベリコ豚をたっぷり味わえる「イベリコ豚の肩ロースステーキ」
樫の木の森に放牧され、主食としてどんぐりの実をたっぷり与えて育てるイベリコ豚。
旨味の詰まった赤身はもちろん、脂身が非常に甘くて美味しいのが特徴的。
シンプルな塩コショウでの味付けが、肉の旨味を一番楽しめる気がします。
カットすると、その断面はきれいなピンク色。
赤身と脂身のコントラストが絶妙で、噛めば噛むほど旨味が溢れてきます。
付け合わせの野菜も、少しニンニクを効かせてあり、いい出来栄え。
日替りランチが楽しめる「どんぐり」さんでは、日々変わる付け合わせは楽しみの一つです。
この日はバケットを選択しましたが、ライスを選ぶことも可能です。
ちなみに、こちらのバケットはお代わり出来ましたので参考まで(^^♪
週替わりランチがとっても楽しみな「どんぐり」さん。
お一人様でもゆっくり食事できるのでおすすめです。
↓中野で出会える美味しいワイン↓
【関連記事】中野のおすすめグルメ「ワイン編」美味しい料理と豊富な種類のワインが堪能できる飲食店
中野「どんぐり」※HP
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５７−１０ CUBE中野 3F
【電話番号】03-5942-7516
ブログランキングに参加しています。
バナークリックで応援お願いします！
↓↓↓↓↓
にほんブログ村
コメント