高田馬場「とんかつ ひなた」毎日行列が出来る名店！
今日のほろ酔い散歩は高田馬場でランチ。
JR高田馬場駅を早稲田方面に向かって歩いた先。
「博多ラーメン でぶちゃん」や「まずい魚 青柳」などの人気店が並ぶ通りを入っていった先にある「とんかつ ひなた」へ。
高田馬場といえば外す事の出来ない人気店の「ひなた」さん。
東京とんかつ会議で殿堂入りした人気店です。
店舗に向かって左側の路地には当然のように行列が出来ています。
あと、並んでいる途中でメニュー表を渡されます。
これから始まるトンカツ祭りを想像しながら、メニューを隅から隅まで目を通すのも楽しみの一つ（笑）
ランチ 漢方三元豚ロースカツ定食
行列に耐えながらようやくたどり着いた「ランチ 漢方三元豚ロースカツ定食（190g）」
数あるメニューの中から、先ずは王道のランチを選択！
茶色い衣と千切りキャベツの彩りが食欲をそそる最強ランチ（笑）
「ロースカツ」断面は赤身と脂身のコントラストが絶妙！
ロースカツ断面
厳選された肉は柔らかく、噛むたびに口いっぱいに肉の旨みが広がります。
一口食べるたびに、肉汁が溢れ出し、贅沢な美味しさを感じることができる逸品。
ツヤツヤの白米
とんかつもさることながら「ひなた」さんの白米が本当に美味しかった(^^♪
歯ごたえ・モチモチ感・ツヤツヤの色味。
久しぶりに美味いと思えるご飯に会えて幸せな気分になりました。
旨いとんかつにと旨い白米の最強タッグここに誕生！
とんかつにはソース
とんかつとソースという誰もを魅了する最強の組合せ。
濃厚な味わいのとんかつを頬張り、白米を食らう幸せな時間。
テーブル調味料
テーブルには二種類のソースと二種類の塩が用意されています。
左がさらさらとした「インカ塩」で、右がしっとりとした「あまみ塩」
旨いとんかつは塩で食べるのが一番美味しいと思う筆者。
ロースの脂に塩が溶け、旨味と甘みと塩味の三位一体の味わいが口の中で弾けます。
塩＆和辛子
筆者おすすめの食べ方の一つ「塩＆和辛子」
付け合わせの和辛子に塩を練り込んでカツに添える。
鼻に抜けるマスタードの風味と味を占める塩のインパクトが絶妙の食べ方。
一度試してみ下さい(^^♪
メニュー（2023年6月）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
メニューを見る限り、ランチ時には少しお得に食べれそうな「とんかつ ひなた」さん。（2023年6月）
強いて苦言を呈すなら、やはり揚げたてのとんかつは、とんかつ網に乗せてほしいかな。
キャベツの水分と自身の熱気で衣がふやけますからね…。
それでも味は絶品！
興味のある方はお試しあれ！
とんかつひなた流、ご馳走とんかつの食べ方から引用。
とんかつは立てて食べる
とんかつをお口に運ぶ際には、かつを立てて肉の断面が舌の上に乗るように食べてみて下さい。そうすることで、コロモではなく、肉の旨味を思う存分お楽しみいただけます。
まだまだ魅力的なメニューが数多くある「とんかつ ひなた」さん。
次回は上ヒレかな！
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高田馬場「とんかつ ひなた」
【住所】〒169-0075 東京都新宿区高田馬場２丁目１３−９
【電話番号】03-6380-2424
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