中野（沼袋）「太陽」焼肉の常識を覆す極厚の赤身肉を堪能！
今日の中野飲みは西武新宿線の沼袋駅を出て「四文屋」さんの奥。
線路沿いに野方方向へ少し向かった直ぐの所にある「塩ホルモン・赤身肉 太陽」へ。
以前は沼袋駅の北側にあったそうですが、道路拡張工事に伴い現在の線路沿いに移転。
お友達に「激しく美味い焼肉屋がある！」と教えていただき来訪しました。
赤身肉定食（おすすめ）
メニューの一番上にある、おそらくオススメと思わる「赤身肉定食」の「本日のおすすめ赤身肉2種」
約150ｇとボリュームのある赤身肉は、焼肉の概念を覆すほどの厚みが圧倒的！
厚切りを謳っているわけでもないのに、ここまで厚切りの焼肉は見たことがありません。
提供までのプロセスを見ていると、おそらく切りたて！
切りたての肉って美味いんですよね(^^♪
タレは3種類。
１．指で摘まめそうな玉子の黄身とタレ
２．山葵
３．味噌ダレっぽやつ…次回再調査します（笑）
この日はシンプルに肉の味を堪能したかったので、塩味を注文した赤身肉。
個人的には塩山葵が最高に美味かったです(^^♪
ご飯は大盛が無料だったのでつい…
しっかり食べ切りましたが、定食のお肉だけでは少しおかずが足りないかもしれません。
ビールと「赤身肉定食」を注文すると、テーブルはあっという間にこんな感じに（笑）
ハラミ＆塩ホルモン
旨い焼肉店なら外す事の出来ない「塩ホルモン」と「ハラミ」
タレは左から「辛くない唐辛子・焼肉タレ・ゴマ油」の3種類
ハラミ（おすすめ）
メニューに当店人気No1と書かれてあった「厚切りハラミ」
おおよそ２cmはありそうな極厚のハラミは見た目の鮮やか！
網の上で丁寧に焼きレアで食べるのが筆者おすすめの食べ方。
口の中に噛むと旨味が口の中に広がります。
塩ホルモン（おすすめ）
脂身という名の旨味をたっぷりと纏った「塩ホルモン」
ホルモンは必ず皮目から焼きましょう！旨味が溶けてしまうので。
皮目よく焼き脂身炙りが筆者おすすめの食べ方。
口の中に広がる旨味と脂身をビールで流す至福の時間。
センマイ刺し
大好きなセンマイ刺しを注文すると、初めて見るフォルムにビックリ！
おそらく切りたてでの提供でしょう。
美味い予感しかしません（笑）
センマイ刺しのタレは王道のごま油と酢味噌。
どちらも新鮮なセンマイ刺しの前では外しようがありませんね。
メニュー（2023年）
※メニュー表の画像はクリックで拡大できます。
魅力的なメニューがまだまだ豊富な太陽さん。
この日はランチでの来訪でしたが、他にも美味しそうな肉が沢山ありそうな「塩ホルモン・赤身肉 太陽」さん。
再来訪してリポートします(^^♪
↓中野で出会える美味しい肉料理↓
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沼袋「塩ホルモン・赤身肉 太陽」
【住所】〒165-0025 東京都中野区沼袋３丁目４−１６
【電話番号】03-5942-5638
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