栃木「餃子専門店宇都宮悟空」の餃子3種を食べ比べ｜特製肉餃子・野菜餃子・しそ餃子を実食レポート

栃木

栃木「餃子専門店宇都宮悟空」特製肉餃子・野菜餃子・シソ餃子を贅沢に食べ比べ

2026.09.23

仕事で宇都宮を訪れたこの日、以前「餃子のみんみん」へ行った際に隣で行列を作っていた「悟空」へ向かった。いつか訪れてみたいと思っていた店だけに、念願の来店となった。今回は特製肉餃子、野菜餃子、しそ餃子の3種を注文。宇都宮餃子の食べ比べを通して、それぞれの餡や香り、皮の違いを実際に確かめてみた。

宇都宮の餃子専門店「悟空」で選んだ特製肉餃子
訪問時の並び時間と入店・注文までの流れ
肉汁が噛んだ瞬間にあふれる「特製肉餃子」
にんにくのパンチが餡を引き立てる「野菜餃子」
口の中にしその香りが広がる「シソ餃子」
今回３品を食べて筆者がおすすめしたい一品
総評｜食べ終えた率直な感想
餃子専門店宇都宮悟空で注文した３品の価格・料理構成と店内の印象
店舗情報
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宇都宮の餃子専門店「悟空」で選んだ特製肉餃子

宇都宮の餃子専門店「悟空」は、馬場通りにある餃子・ラーメン・つけ麺の店。今回はその中から特製肉餃子を選び、野菜餃子、しそ餃子と合わせて3種を食べ比べた。特製肉餃子は肉の存在感と肉汁が特徴的で、餃子の違いを楽しみながら食べたい今回の注文にも合う一品だった。

訪問時の並び時間と入店・注文までの流れ

17時45分に到着すると、店の前には17人ほどの行列。若者が多く、店内も当然のように満席だった。18時15分に入店するまでの待ち時間は30分。並んでいる途中でメニュー表を渡され、しばらくすると注文を聞かれる口頭注文のスタイルだった。赤を基調とした店内では、多くのお客さんがお酒と餃子を楽しんでいた。

肉汁が噛んだ瞬間にあふれる「特製肉餃子」

最初に口へ運んだ特製肉餃子は、焼き目の香ばしさともちもちした皮が先に伝わる。店員さんから「肉汁溢れるから気をつけて」と声をかけてもらった通り、噛んだ瞬間に肉汁がじゅわっと広がった。餡は肉の存在感が強く、肉の旨みと野菜の甘みが続く。ビールにも合うが、個人的にはご飯と合わせたくなる餃子だった。

にんにくのパンチが餡を引き立てる「野菜餃子」

野菜餃子では、口に入れた瞬間からにんにくの香りが強く広がった。肉汁は少なめながら、野菜のやさしい甘みとニラの風味が重なり、先ほどの特製肉餃子とは違う方向へ進む。皮の焼き目は香ばしく、もちもちした食感。あっさりした餡の中に、にんにくのパンチが残る。

口の中にしその香りが広がる「シソ餃子」

栃木「餃子専門店宇都宮悟空」シソの風味が餡の中でしっかり存在感を出している“シソ餃子”

シソ餃子は、口に入れるとしその香りが一気に広がった。肉汁が溢れ出すタイプではないものの、シソの風味が餡の中でしっかり存在感を出している。焼き目の香ばしさと皮のもちもち感に、しその爽やかさが加わることで、先の2種とは違った印象に。酒が進む味わいだった。

今回３品を食べて筆者がおすすめしたい一品

今回の悟空餃子食べ比べで筆者がおすすめしたいのは、特製肉餃子。3種を食べ比べると、野菜餃子はにんにく、しそ餃子はしその香りが印象に残ったのに対し、特製肉餃子は噛んだ瞬間に肉汁があふれ、肉の旨みが前面に出てきた。今回の3品の中では、この肉の存在感と肉汁の広がりが最も強く記憶に残った。

総評｜食べ終えた率直な感想

悟空で3種類の餃子を食べ比べてみると、特製肉餃子は肉の旨みと肉汁、野菜餃子は野菜の甘みとにんにく、しそ餃子はしその香りというように、それぞれ異なる方向の餃子を楽しめた。いろんな味わいの餃子を楽しめるのが、この店の強みだと感じる。一方で、今回は焼き餃子のみだったため、水餃子や揚げ餃子などの品揃えがない点は個人的には弱みに感じた。次回は今回注文しなかったジャンボ餃子も味わってみたい。