インスタ映えする開放感抜群のモダンな店は手作りピザが主役
今日の中野飲みはJR中野駅南口改札を出て、ふれあいロードを北へ真っ直ぐ。
「魚の四文屋」や「食楽」など、実力派の居酒屋が立ち並ぶすぐそばにある「トトト」へ。
開放感のある店舗は、ディープな飲み屋街にいるとは思えない雰囲気の「トトト」。
調べてみるとマグロ専門店の「マグロマート」がプロデュースするお店との事。
超人気店を運営するお店のプロデュースとなればテンションも自ずと上がります（笑）
マッシュルームとルッコラのサラダ
削りたてのチーズの香りが強烈に脳を刺激する「マッシュルームとルッコラのシンプルなサラダ」
その名に違わぬシンプルなサラダで、素材の味をそのまま味わえる一皿です。
トリッパと牛蒡のトマト煮
大振りな牛のハチノスをふんだんに使用した「トリッパと牛蒡のトマト煮」
食べ応えのあるトリッパは、ホルモン好きならテンション上がる事間違いなし。
牛蒡の食感も抜群で、トリッパとのコントラストを楽しめる一皿です。
それにしても、なぜ「牛蒡（ごぼう）」は牛という漢字を使うのでしょう(・・?
調べてみると、草木の大きなものをあらわすのに、中国では牛という字を使っていたことが由来だとか。
塩鯖とマッシュポテト
注文時の想像の斜め上を行くフォルムで出てきた「塩鯖とマッシュポテト」
塩鯖が一匹豪快に乗った一皿です。
周りを見渡すとかなりの人たちが注文しており、人気メニューなのかもしれません。
塩鯖の下にはマッシュポテトがたっぷり！
塩鯖の塩味とマッシュポテトの組合せが非常によく、白ワインが欲しくなる味わいです。
その上鯖は、大きな背骨は取り除いてくれてあるので、非常に食べやすかったです。
↓中野で出会える美味しい焼き魚↓
【関連記事】「陸蒸気」中野のおすすめといえばココ！囲炉裏が雰囲気抜群の人気店！
自家製サルシッチャのソテー
二種類のキノコをたっぷり使った「ポルチーニと自家製サルシッチャのソテー」
ポルチーニと花びら茸のキノコ祭りは、キノコ好きの方にオススメ(^^♪
程よい塩味がお酒のアテにぴったりの一皿。
からすみのピザ
焼き上げた後にたっぷりとからすみを削り落とした「高知ピーマン・しらす・からすみのピザ」
からすみの香りを楽しめるちょっと贅沢な気持ちになれるピザです。
しらすとピーマンもたっぷり！
モチモチとしたピザ生地との相性も良く、海の幸、野菜、小麦の旨味をそのまま味わえるピザの様。
チーズは控えめなのでアメリカンテイストのピザとは一線を画す味わいです。
白エビのフリットラタトゥーユ
山盛りのパクチーに若干怯んだ「白エビのフリットラタトゥーユ」
パクチー好きとパクチー苦手派で大きく評価が分かれそうな一品。
白エビのフリットはたっぷりで、思う存分カリカリとした香ばしい海老の風味を楽しめます。
桜海老と九条ネギのピザ
「トトト」さんではピザをハーフ＆ハーフで注文することができます。
写真は桜海老と九条ネギのピザと、王道のマルゲリータによるハーフ＆ハーフ。
香ばしい海老の香りとネギの香りが相まって、お好み焼きを食べているかのような風味の一枚。
チーズの風味は控えめで、純粋に素材の旨味を楽しめるpizzaに仕上がっています。
小麦の風味まで楽しめるピザでかなり秀逸(^^♪
窯焼き野菜のサラダ
彩り豊かな野菜が白い皿の上に映える「窯焼き野菜のサラダ」
温野菜に振りかけられたチーズが豊かな香りを放つ温かいサラダです。
玉ねぎ、ヤングコーンに、アスパラや紫キャベツと、野菜の種類も豊富。
熱を帯びて少し柔らかくなったルッコラとドレッシングの相性good！
マグロ肉のカルパッチョ
白い皿の上に真っ赤なマグロの赤身が特徴的な「マグロ肉のカルパッチョ」
ユッケのような味わいのマグロは、まるで牛肉のユッケを食べているかのような味わいです。
流石「勝田商店」といったところでしょうか(^^♪
アマローネ
「トトト」さんはボトルワインも豊富に取り揃えてあります。
美味しいワインに香ばしい小麦の香るピザは、正に最強の組合せ(^^♪
陰干しブドウ由来の程よい甘さ。
赤い果実特有の上質なアロマがチーズにピッタリ！
「カーザ・デフラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」
素敵な空間で飲むビールが最高な、中野トトト。
お通しも無く、ちょっと一杯飲みたいなって時にもおすすめしたいお店です。
ピザもラインナップが変わりそうな雰囲気なので、たまに寄りたいと思います(^^♪
↓中野で出会える美味しいマグロ↓
【関連記事】「マグロマート」新井薬師でも人気の勝田商店が贈る本物のマグロ祭り！
中野「トトト」
【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５７−５
【電話番号】03-6684-4224
ブログランキングに参加しています。
バナークリックで応援お願いします！
↓↓↓↓↓
にほんブログ村
コメント